Ładuję stronę...
Indyjskie danie curry/masala z kawałków mutton, czyli zwykle mięsa koziego lub baraniny/jagnięciny, gotowanych w pikantnym sosie z cebuli, pomidorów, przypraw i mocnego akcentu czosnku.
Garlic Mutton Masala to restauracyjna nazwa wariantu mutton masala, czyli mięsnego curry popularnego w kuchni indyjskiej i szerzej na subkontynencie indyjskim. Źródła dla mutton masala opisują je jako kawałki mutton duszone lub gotowane w sosie cebulowo-pomidorowym z jogurtem, imbirem, czosnkiem, chili i mieszankami przypraw typu garam masala lub meat masala. Dokładna fraza Garlic Mutton Masala pojawia się w menu restauracji, ale nie ma mocnych źródeł wskazujących, że jest to osobne, kanoniczne danie regionalne.
Kuchnia: kuchnia indyjska. Typ: curry mięsne. Region: Indie, subkontynent indyjski.
Kawałki ciemniejszego mięsa w czerwono-brązowym lub brązowym, błyszczącym sosie masala; sos może być gęsty, z widoczną cebulowo-pomidorową bazą, śladami oleju na powierzchni i dodatkiem zielonej kolendry. W wariancie czosnkowym można spodziewać się wyraźnego aromatu czosnku, czasem widocznych kawałków lub pasty czosnkowej w sosie.
Lista restauracji, które serwują to danie.
Kazimierza Pułaskiego 55, 05-510 Konstancin-Jeziorna, Polska, 05-510 Konstancin-Jeziorna, Polska
Kazimierza Pułaskiego 55, 05-510 Konstancin-Jeziorna, Polska, 05-510 Konstancin-Jeziorna, Polska
Twoja rekomendacja pomaga innym odkrywać najlepsze smaki w mieście.
Zgłoś restaurację