Ładuję stronę...
Indyjsko-chińska przystawka lub dodatek z kalafiora w cieście, smażonego i mieszanego z pikantnym sosem chilli, czosnkiem, imbirem, sosem sojowym oraz warzywami.
Gobi Chilli, częściej zapisywane też jako Chilli Gobi lub Chilli Cauliflower, to wegetariańskie danie kuchni Indo-Chinese. Różyczki kalafiora zwykle obtacza się w cieście z mąki i skrobi, smaży na chrupko, a następnie krótko miesza w woku z ostrym, słono-kwaśnym sosem, cebulą, papryką, chilli, czosnkiem i imbirem. Danie bywa podawane jako starter, przekąska albo dodatek do smażonego ryżu i makaronu. Ogólne źródła o kuchni Indo-Chinese wiążą ten styl z chińską społecznością Hakka w Indiach, szczególnie z Kolkata/Tangra, ale nie potwierdzają jednoznacznie dokładnego miejsca powstania samego Gobi Chilli.
Kuchnia: kuchnia Indo-Chinese. Typ: przystawka. Region: Indie, Kolkata/Tangra jako kontekst kuchni Indo-Chinese.
Nieregularne różyczki kalafiora w ciemnopomarańczowej lub czerwono-brązowej glazurze, często z kawałkami cebuli, zielonej papryki, zielonego chilli i posiekaną dymką albo kolendrą. W wersji dry kawałki są oddzielne i błyszczące od sosu, a nie zanurzone w dużej ilości płynu.
Lista restauracji, które serwują to danie.
Lipińska 15, 05-200 Wołomin, Polska, 05-200 Wołomin, Polska
Aleja Generała Antoniego Chruściela „Montera” 81, 04-414 Warszawa, Polska, 04-414 Warszawa, Polska
Twoja rekomendacja pomaga innym odkrywać najlepsze smaki w mieście.
Zgłoś restaurację