Ładuję stronę...
Amerykańskie danie łączące gofra z kurczakiem; najczęściej jest to smażony kurczak na gofrze z masłem i syropem klonowym albo wariant Pennsylvania Dutch z szarpanym/duszonym kurczakiem i sosem gravy.
Gofr z kurczakiem odpowiada daniu znanemu jako chicken and waffles. Źródła opisują je jako potrawę amerykańską z dwiema ważnymi tradycjami: Pennsylvania Dutch, gdzie gofr przykrywa się szarpanym lub duszonym kurczakiem i sosem, oraz soul food, gdzie na gofrze podaje się chrupiącego smażonego kurczaka, często z masłem i syropem klonowym. W menu restauracyjnym nazwa może oznaczać klasyczny talerz, kanapkę/slider na gofrach albo wariant z dodatkami, np. bekonem, awokado, pikantnym miodem lub sosem.
Kuchnia: kuchnia amerykańska. Typ: danie główne. Region: Stany Zjednoczone, Pennsylvania Dutch Country, Harlem, Nowy Jork, Południe Stanów Zjednoczonych.
Na talerzu zwykle widać złoty gofr i porcję kurczaka na wierzchu. W wersji soul food kurczak jest ciemnozłoty, panierowany i chrupiący, często polany syropem lub pikantnym miodem. W wersji Pennsylvania Dutch gofr jest przykryty jasnym, kremowym sosem gravy i kawałkami szarpanego lub duszonego kurczaka.
Lista restauracji, które serwują to danie.
Domaniewska 34A, 02-691 Warszawa, Polska, 02-691 Warszawa, Polska
Jana Nowaka-Jeziorańskiego 53B, 03-982 Warszawa, Polska, 03-982 Warszawa, Polska
Adama Branickiego 11, 02-972 Warszawa, Polska, 02-972 Warszawa, Polska
Twoja rekomendacja pomaga innym odkrywać najlepsze smaki w mieście.
Zgłoś restaurację