Bar Orientalny Huong Linh
Kombatantów 59A, 05-070 Sulejówek, Polska, 05-070 Sulejówek, Polska
Pozycja w menu:
Golonka w 5 smakach
Szykujemy coś dobrego...
kuchnia chińska
Golonka w pięciu smakach
Co to jest?
Danie główne z golonki wieprzowej w sosie pięciu smaków, zwykle podawane w barach orientalnych z ryżem i surówką.
Opis dania
Golonka w pięciu smakach to polska nazwa menu spotykana w barach orientalnych i chińsko-wietnamskich dla dania z golonki wieprzowej w aromatycznym sosie. Źródła restauracyjne opisują ją jako potrawę z warzywami, ryżem i często surówką; w jednej wersji sos może być słodko-kwaśny albo pikantny do wyboru. Nazwa nawiązuje do chińskiej przyprawy five-spice, czyli mieszanki korzennej używanej w kuchni chińskiej, ale dostępne źródła nie potwierdzają jednej kanonicznej regionalnej receptury dla samej golonki.
Kuchnia, typ i pochodzenie
Kuchnia: kuchnia chińska. Typ: danie z golonki. Region: Chiny (przyprawa five-spice).
Smak i tekstura
Profil smaku
korzennesłodko-słoneumamianyżowecynamonowegoździkoweczasem słodko-kwaśneczasem pikantne
Tekstura
miękka golonkasoczyste mięsokleisty kolagengęsty sosmiękkie warzywasypki ryżchrupiąca surówka
Wygląd i cechy
Porcja powinna wyglądać jak kawałki lub plastry miękkiej golonki w błyszczącym, ciemniejszym sosie z warzywami. W wersji barowej obok zwykle widać kopiec białego ryżu i jasną surówkę, a sos może mieć brązowy, słodko-kwaśny lub lekko czerwony pikantny odcień.
- golonka wieprzowa zamiast zwykłych pasków wieprzowiny
- sos lub przyprawa pięciu smaków
- aromat Chinese five-spice
- zestaw z ryżem i surówką
- pozycja z kategorii dań z golonką w barach orientalnych
- brak jednej chronionej receptury regionalnej
Przygotowanie i podanie
Przygotowanie
- gotowanie lub duszenie golonki
- krojenie mięsa na kawałki lub plastry
- łączenie z warzywami w sosie
- doprawianie przyprawą pięciu smaków
- podawanie na gorąco
Podanie
- jako danie główne
- z białym ryżem
- z surówką
- z warzywami w sosie
- czasem z sosem słodko-kwaśnym
- czasem z sosem pikantnym
- w zestawie barowym około 500 g
Typowe składniki
- golonka wieprzowa
warzywa
- sos pięciu smaków
- przyprawa pięciu smaków
- anyż gwiaździsty
goździki
- cynamon chiński
- pieprz syczuański
- koper włoski
ryż
- surówka
- sos słodko-kwaśny
- sos pikantny
- bambus
grzyby mun
Danie nazywane również
Golonka 5 smakówGolonka w 5-ciu smakachGolonka w 5 smakachGolonka w pięciu smakach
Mapa restauracji
Restauracje, które mają to danie
Lista restauracji, które serwują to danie.
26 zł
Bar orientalny Lan Anh
Kupiecka 1, 05-400 Otwock, Polska, 05-400 Otwock, Polska
Pozycja w menu:
Golonka w pięciu smakach
Bar Orientalny Lan Anh Bema 2
Generała Józefa Bema, 05-480 Karczew, Polska, 05-480 Karczew, Polska
Pozycja w menu:
W pięciu smakach
Bar AN AN Kuchnia wietnamska i tajska
Grenadierów 2/u3, 04-062 Warszawa, Polska, 04-062 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Golonka w 5-ciu smakach
Ngon - Ngon
Wawrzyńca Surowieckiego 10, 02-785 Warszawa, Polska, 02-785 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Golonka pięciu smaków
Bar Orient Express 2
Aleja Krakowska 129A, 02-180 Warszawa, Polska, 02-180 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
GOLONKA 5 SMAKÓW
BAR VIET TA-TA
Legionów 2, 05-200 Wołomin, Polska, 05-200 Wołomin, Polska
Pozycja w menu:
Golonka w 5 smakach
Gar orientu. Kuchnia chińska, orientalna. Superjedzonko. Smaczny chińczyk. .
Legionów 2, 05-200 Wołomin, Polska, 05-200 Wołomin, Polska
Pozycja w menu:
Golonka w 5 smakach
Bar Azja Smok Piastów
Elizy Orzeszkowej 56, 05-820 Piastów, Polska, 05-820 Piastów, Polska
Pozycja w menu:
Golonka w 5-ciu smakach
Bamboo Oriental Restaurant
SKORUPKI 80, 05-091 Ząbki, Polska, 05-091 Ząbki, Polska
Pozycja w menu:
Golonka w 5 smakach
Bambus Kuchnia Orientalna Kobyłka
Księdza Marcina Załuskiego, 05-230 Kobyłka, Polska, 05-230 Kobyłka, Polska
Pozycja w menu:
Golonka w 5 smakach
Smak Azji
Potockich 111, 04-534 Warszawa, Polska, 04-534 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Golonka w pięciu smakach
Smak Azji 2
Lucerny 77, 04-612 Warszawa, Polska, 04-612 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Golonka w pięciu smakach
Bar THAI HOUSE
Ostrzycka 2/4, 04-035 Warszawa, Polska, 04-035 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Golonka w pięciu smakach
Asia Foods Viet-Thai
Powstańców 20, 05-091 Ząbki, Polska, 05-091 Ząbki, Polska
Pozycja w menu:
Golonka w 5 smakach
Ceny w lokalizacjach
- Bar Orientalny Huong Linh26 zł
- Bar orientalny Lan Anh26,50 zł
- Bar Orientalny Lan Anh Bema 226,50 zł
- Bar AN AN Kuchnia wietnamska i tajska28 zł
- Ngon - Ngon28,30 zł
- Bar Orient Express 230 zł
- BAR VIET TA-TA30 zł
- Gar orientu. Kuchnia chińska, orientalna. Superjedzonko. Smaczny chińczyk. .30 zł
- Bar Azja Smok Piastów31 zł
- Bamboo Oriental Restaurant32 zł
- Bambus Kuchnia Orientalna Kobyłka32 zł
- Smak Azji32 zł
- Smak Azji 232 zł
- Bar THAI HOUSE34 zł
- Asia Foods Viet-Thai35,90 zł
Znasz miejsce z tym daniem?
Twoja rekomendacja pomaga innym odkrywać najlepsze smaki w mieście.
Zgłoś restaurację