Bar Orientalny Huong Linh
Kombatantów 59A, 05-070 Sulejówek, Polska, 05-070 Sulejówek, Polska
Pozycja w menu:
Golonka pikantna
Szykujemy coś dobrego...
kuchnia polska
Golonka w pikantnym sosie
Co to jest?
Golonka wieprzowa podawana w ostrym lub pikantnym sosie, najczęściej jako sycące danie obiadowe.
Opis dania
Golonka w pikantnym sosie to nazwa menuowa dla potrawy z golonki wieprzowej przygotowanej na miękko i podanej z ostrym sosem. W polskich źródłach przepisy na golonkę na ostro łączą długie gotowanie lub duszenie mięsa z marynatą z chili, ostrą papryką, sosem sojowym, miodem i przyprawami. W menu barów azjatyckich w Polsce podobne pozycje występują jako golonka w sosie pikantnym, golonka w sosie ostrym, golonka po chińsku na ostro lub po seczuańsku, zwykle z ryżem i surówką. Sama golonka jest tradycyjną potrawą z wieprzowiny znaną w kuchni polskiej i środkowoeuropejskiej, ale pikantny sos jest wariantem, a nie jedną kanoniczną recepturą regionalną.
Kuchnia, typ i pochodzenie
Kuchnia: kuchnia polska. Typ: danie mięsne. Region: —.
Smak i tekstura
Profil smaku
pikantnesłonemięsnelekko słodkiearomatyczne
Tekstura
miękkie mięsokleista skórkasoczystegęsty sos
Wygląd i cechy
Duży kawałek lub porcje golonki wieprzowej w ciemnym, czerwono-brązowym albo błyszczącym ostrym sosie; w wersji barowej często obok białego ryżu i surówki, czasem z warzywami lub na gorącym półmisku.
- golonka wieprzowa jako główny składnik
- ostry sos lub marynata z chili
- długie gotowanie albo duszenie dla zmiękczenia mięsa
- częste podanie z ryżem w barach orientalnych
Przygotowanie i podanie
Przygotowanie
- gotowane
- duszone
- pieczone po obgotowaniu
- marynowane
- podawane z sosem
Podanie
- z pikantnym sosem
- z ryżem
- z surówką
- na gorącym półmisku
- z warzywami
Typowe składniki
- golonka wieprzowa
bulion
- papryczki chili
- ostra papryka
sos sojowy
miód
olej
liść laurowy
ziele angielskie
pieprz
cebula
warzywa
ryż
Danie nazywane również
Golonka na ostroGolonka pikantnaGolonka w sosie ostrymSpicy pork knuckle
Mapa restauracji
Restauracje, które mają to danie
Lista restauracji, które serwują to danie.
26 zł
Bar orientalny Lan Anh
Kupiecka 1, 05-400 Otwock, Polska, 05-400 Otwock, Polska
Pozycja w menu:
Golonka na ostro
Bar Orientalny Lan Anh Bema 2
Generała Józefa Bema, 05-480 Karczew, Polska, 05-480 Karczew, Polska
Pozycja w menu:
Na ostro
Bar Hanoi
Sabały 3, 02-174 Warszawa, Polska, 02-174 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Golonka w Sosie Pikantnym
Bar Orient Express 2
Aleja Krakowska 129A, 02-180 Warszawa, Polska, 02-180 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
GOLONKA NA OSTRO
Bar Orientalny Binh Duong
Ryżowa 9, 02-483 Warszawa, Polska, 02-483 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Golonka pikantna
Bar Azja Smok Piastów
Elizy Orzeszkowej 56, 05-820 Piastów, Polska, 05-820 Piastów, Polska
Pozycja w menu:
Golonka w sosie pikantna
BAR VIET TA-TA
Legionów 2, 05-200 Wołomin, Polska, 05-200 Wołomin, Polska
Pozycje w menu:
Golonka w pikantnym sosieGolonka po chińsku na ostro
Gar orientu. Kuchnia chińska, orientalna. Superjedzonko. Smaczny chińczyk. .
Legionów 2, 05-200 Wołomin, Polska, 05-200 Wołomin, Polska
Pozycje w menu:
Golonka w pikantnym sosieGolonka po chińsku na ostro
Bong Bong Asian Bistro
Rakowiecka 2B, 02-517 Warszawa, Polska, 02-517 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Golonka pikantna
Bamboo Oriental Restaurant
SKORUPKI 80, 05-091 Ząbki, Polska, 05-091 Ząbki, Polska
Pozycja w menu:
Golonka na OSTRO
Bambus Kuchnia Orientalna Kobyłka
Księdza Marcina Załuskiego, 05-230 Kobyłka, Polska, 05-230 Kobyłka, Polska
Pozycja w menu:
Golonka na OSTRO
Phi Long
Marsa 134, 04-470 Warszawa, Polska, 04-470 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Golonka na ostro na gorącym półmisku
Bar THAI HOUSE
Ostrzycka 2/4, 04-035 Warszawa, Polska, 04-035 Warszawa, Polska
Pozycje w menu:
Golonka w sosie ostrymGolonka po Seczuańsku na ostro
Smak Azji
Potockich 111, 04-534 Warszawa, Polska, 04-534 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Golonka po wietnamsku (pikantne)
Smak Azji 2
Lucerny 77, 04-612 Warszawa, Polska, 04-612 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Golonka po wietnamsku (pikantne)
Asia Foods Viet-Thai
Powstańców 20, 05-091 Ząbki, Polska, 05-091 Ząbki, Polska
Pozycja w menu:
Golonka ognista na ostro
Bar Thai&Viet
Franciszka Klimczaka 15/U5b, 02-797 Warszawa, Polska, 02-797 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Golonka na ostro
Bar Bao Nam Oriental
Jana Bytnara „Rudego” 13/pawilon 56a, 02-645 Warszawa, Polska, 02-645 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Golonka pikantna
Sao Do Asian Food
Bronowska 16, 03-995 Warszawa, Polska, 03-995 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Golonka z cebulą na ostro
Ceny w lokalizacjach
- Bar Orientalny Huong Linh26 zł
- Bar orientalny Lan Anh27 zł
- Bar Orientalny Lan Anh Bema 227 zł
- Bar Hanoi28 zł
- Bar Orient Express 229 zł
- Bar Orientalny Binh Duong29,80 zł
- Bar Azja Smok Piastów30 zł
- BAR VIET TA-TA30 zł
- Gar orientu. Kuchnia chińska, orientalna. Superjedzonko. Smaczny chińczyk. .30 zł
- Bong Bong Asian Bistro31 zł
- Bamboo Oriental Restaurant32 zł
- Bambus Kuchnia Orientalna Kobyłka32 zł
- Phi Long32 zł
- Bar THAI HOUSE34 zł
- Smak Azji34 zł
- Smak Azji 234 zł
- Asia Foods Viet-Thai35,90 zł
- Bar Thai&Viet36 zł
- Bar Bao Nam Oriental38 zł
- Sao Do Asian Food42 zł
Znasz miejsce z tym daniem?
Twoja rekomendacja pomaga innym odkrywać najlepsze smaki w mieście.
Zgłoś restaurację