Ładuję stronę...
Zapiekanka ziemniaczana typu gratin, najczęściej utożsamiana z francuskim gratin dauphinois: cienkie plastry ziemniaków zapiekane w mleku, śmietance lub crème fraîche, zwykle z czosnkiem i przyprawami.
Gratin ziemniaczane to zapiekane danie z cienko krojonych ziemniaków, które w klasycznej postaci gratin dauphinois pochodzi z regionu Dauphiné w południowo-wschodniej Francji. Ziemniaki układa się warstwami w naczyniu, zalewa mlekiem i/lub śmietanką, doprawia czosnkiem, solą, pieprzem i często gałką muszkatołową, a następnie piecze do miękkości i złocistego wierzchu. Tradycyjny gratin dauphinois bywa opisywany jako bez sera, choć w praktyce restauracyjnej i przepisach spotyka się warianty z serem, boczkiem, warzywami lub innymi dodatkami.
Kuchnia: kuchnia francuska. Typ: zapiekanka. Region: Dauphiné, południowo-wschodnia Francja.
Warstwowa, zwarta zapiekanka z widocznymi cienkimi plastrami ziemniaków, kremowym środkiem i złocistym, lekko przypieczonym wierzchem; zwykle podawana jako prostokątna lub klinowa porcja z naczynia do zapiekania.
Lista restauracji, które serwują to danie.
Jana Kazimierza 25, 01-248 Warszawa, Polska, 01-248 Warszawa, Polska
Poznańska 38, 00-689 Warszawa, Polska, 00-689 Warszawa, Polska
Wawrzyńca Surowieckiego 10, 02-785 Warszawa, Polska, 02-785 Warszawa, Polska
Wandy Rutkiewicz 11, 02-956 Warszawa, Polska, 02-956 Warszawa, Polska
Al. Ujazdowskie 45, 00-536 Warszawa, Polska, 00-536 Warszawa, Polska
Łodygowa 12, 03-687 Warszawa, Polska, 03-687 Warszawa, Polska
Domaniewska 28, 02-672 Warszawa, Polska, 02-672 Warszawa, Polska
Grójecka 216, 02-390 Warszawa, Polska, 02-390 Warszawa, Polska
Jana Olbrachta 126, 01-373 Warszawa, Polska, 01-373 Warszawa, Polska
Aleja Rzeczypospolitej 22, 02-972 Warszawa, Polska, 02-972 Warszawa, Polska
Wjazd od ul. Teodozji, Trakt Brzeski 3C, 05-077 Warszawa, Polska, Trakt Brzeski 3C, 05-077 Warszawa, Polska
Ludwika Narbutta 50A, 02-541 Warszawa, Polska, 02-541 Warszawa, Polska
Armii Krajowej 8, 05-400 Otwock, Polska, 05-400 Otwock, Polska
Od Lasu 23, 05-510 Konstancin-Jeziorna, Polska, 05-510 Konstancin-Jeziorna, Polska
Henryka Sienkiewicza 5, 05-510 Konstancin-Jeziorna, Polska, 05-510 Konstancin-Jeziorna, Polska
plac Marszałka Józefa Piłsudskiego 9, 00-078 Warszawa, Polska, 00-078 Warszawa, Polska
Wczasowa 25, 05-402 Otwock, Polska, 05-402 Otwock, Polska
Twoja rekomendacja pomaga innym odkrywać najlepsze smaki w mieście.
Zgłoś restaurację