Grillowany filet z kurczaka

Grillowany filet z kurczaka to realna, powszechna pozycja menuowa, a nie jedna kanoniczna potrawa regionalna. Oznacza najczęściej pierś lub filet z kurczaka doprawiony solą, ziołami, czosnkiem, papryką, cytryną i olejem albo oliwą, następnie grillowany tak, aby mięso pozostało soczyste i miało ślady rusztu. W menu tureckich restauracji bliskie nazwy to m.in. Izgara Tavuk Bonfile, Izgara Tavuk Göğüs, Izgara tavuk göğsü i Tavuk filet; takie dania bywają podawane z ryżem, frytkami, sałatą, grillowanym pomidorem, papryką, hummusem lub sosem. Samo tureckie wyrażenie Tavuk göğsü może jednak oznaczać także znany deser mleczny z kurczakiem, więc bez kontekstu grillowania, ryżu, frytek lub sekcji dań głównych jest niejednoznaczne.

Kuchnia: kuchnia międzynarodowa. Typ: danie z kurczaka. Region: —.

Jasny, beżowo-złoty kawałek piersi kurczaka lub kilka plastrów filetu z wyraźnymi ciemniejszymi śladami rusztu. Na talerzu często leży obok ryżu, frytek, sałaty, grillowanego pomidora i papryki; w wersji sałatkowej filet jest krojony w paski na zielonych liściach.

• bezkostna pierś lub filet z kurczaka jako główny element
• brak panierki
• grillowane ślady na powierzchni
• krótka obróbka wysoką temperaturą
• łagodny smak, który zależy głównie od marynaty i dodatków
• częste podanie z ryżem, frytkami, pieczywem lub sałatą
• w tureckich menu występuje pod nazwami z elementami Izgara, Tavuk, Göğüs, Bonfile lub Filet

• Kucharek Sześć19.8 zł
• Kucharek Sześć19.8 zł
• Lezel Grill Kebab29 zł
• Enes Kebab Grill Restaurant35 zł
• Harbi Kebab37 zł
• Efes Kebab43 zł
• Lamaya Restauracja45 zł