Ładuję stronę...
Grillowany kalmar to danie z oczyszczonego kalmara lub calamari, najczęściej szybko opiekanego na bardzo gorącym grillu albo patelni grillowej i podawanego z cytryną, oliwą oraz ziołami.
Danie odpowiada nazwom Grilled squid, Grilled calamari oraz greckiemu Kalamari tis skaras / Kalamari sti skara, czyli kalmarowi z grilla. W greckim wariancie kalmar bywa marynowany krótko w oliwie, cytrynie, oregano, czosnku lub przyprawach, a po grillowaniu polewany sosem cytrynowo-oliwnym ladolemono. Może być serwowany jako przystawka z owoców morza albo jako proste danie główne, zwykle z ćwiartkami cytryny, sałatką, ziemniakami lub dipem.
Kuchnia: kuchnia grecka. Typ: danie z owoców morza. Region: Grecja.
Na talerzu powinien być widoczny cały grillowany kalmar albo kawałki/ringi kalmara, często z mackami, lekkimi nacięciami, śladami przypieczenia i połyskiem oliwy. Typowe dodatki wizualne to ćwiartki cytryny, oregano, zioła, sałatka lub prosty biały dip.
Lista restauracji, które serwują to danie.
Foksal 17C, 00-372 Warszawa, Polska, 00-372 Warszawa, Polska
Egipska 7, 03-977 Warszawa, Polska, 03-977 Warszawa, Polska
Twoja rekomendacja pomaga innym odkrywać najlepsze smaki w mieście.
Zgłoś restaurację