Grzanka z awokado

Grzanka z awokado, znana tez jako avocado toast, jest prostym daniem sniadaniowym, brunchowym lub przekaska z chrupiacego tosta i kremowego awokado. Podstawowa wersja laczy pieczywo, awokado, sol, pieprz, sok z cytryny lub limonki i czesto oliwe albo platki chili. Wspolczesne zrodla lacza jej popularnosc z kultura kawiarni w Australii i USA, ale starsze formy awokado na pieczywie sa dokumentowane takze w innych krajach, m.in. w Chile.

Kuchnia: wspolczesna kuchnia kawiarniana. Typ: otwarta kanapka. Region: Sydney - wazny osrodek wspolczesnej popularyzacji w kawiarniach, Los Angeles/Kalifornia - region czesto wskazywany w zrodlach kulinarnych, Chile - historycznie pokrewne pan con palta i tostadas con palta.

Jedna lub dwie kromki zrumienionego pieczywa z wyrazna zielona warstwa awokado, zwykle rozgniecionego nierowno albo ulozonego w plasterkach; na wierzchu moga byc widoczne platki chili, ziola, pomidor, jajko sadzone lub poszetowe, feta, nasiona albo skropienie oliwa.

• awokado jest glownym skladnikiem na wierzchu tosta
• forma otwartej kanapki
• kontrast chrupiacego pieczywa i kremowego awokado
• czeste doprawienie cytryna lub limonka, sola i pieprzem
• bardzo elastyczne dodatki brunchowe

• MIŁO Speciality Coffee42 zł
• Rest. Baczewskich52 zł