Ładuję stronę...
Grzyby mun to jadalne grzyby z rodzaju Auricularia, znane jako wood ear, black fungus lub mu'er; w menu nazwa zwykle oznacza prosty dodatek albo przystawke z namoczonych i doprawionych grzybow.
Grzyby mun nie sa jedna scisle zdefiniowana receptura, lecz skladnikiem kuchni azjatyckiej, szczegolnie chinskiej, ktory w menu bywa podawany jako osobna przystawka lub dodatek. Sa to ciemne, uksztaltowane jak ucho grzyby o neutralnym smaku, cenione glownie za elastyczna, chrupiaca teksture i zdolnosc chloniecia sosow. Typowe przygotowanie obejmuje namaczanie suszonych grzybow, krotkie obgotowanie lub stir-fry oraz doprawienie sosem sojowym, octem, czosnkiem, olejem sezamowym i chili.
Kuchnia: kuchnia chinska. Typ: przystawka lub dodatek. Region: Chiny, Azja Wschodnia.
Ciemnobrazowe do niemal czarnych, pofaldowane i lekko przezroczyste platki lub kawalki grzybow, zwykle blyszczace od sosu; w salatce moga byc wymieszane z czosnkiem, chili, dymka, kolendra albo sezamem.
Lista restauracji, które serwują to danie.
Drawska 29A, 02-202 Warszawa, Polska, 02-202 Warszawa, Polska
Sójki 33A, 02-812 Warszawa, Polska, 02-812 Warszawa, Polska
aleja Lotników 28, 02-668 Warszawa, Polska, 02-668 Warszawa, Polska
Twoja rekomendacja pomaga innym odkrywać najlepsze smaki w mieście.
Zgłoś restaurację