Ładuję stronę...
Gorący gulasz lub gęsta zupa na bazie ryb i owoców morza, zwykle duszonych krótko w sosie lub bulionie z warzywami, pomidorami, winem i ziołami.
Gulasz z owoców morza jest realnym typem dania, ale nazwa po polsku nie wskazuje jednego kanonicznego przepisu ani jednego kraju pochodzenia. Najlepiej traktować ją jako opisową nazwę dla potraw typu seafood stew/fish stew, do której należą m.in. włosko-amerykańskie cioppino, hiszpańska caldereta, prowansalska bouillabaisse czy portugalska caldeirada. Typowo zawiera kawałki białej ryby, małże, krewetki lub inne owoce morza w aromatycznym, często pomidorowo-winnym wywarze.
Kuchnia: kuchnia śródziemnomorska. Typ: gulasz / gęsta zupa z owoców morza. Region: Asturia, San Francisco, Kalifornia, regiony nadmorskie Morza Śródziemnego.
Miska lub głęboki talerz z czerwono-pomidorowym albo złocistym wywarem, widocznymi kawałkami białej ryby, krewetkami, małżami w muszlach i ziołami na wierzchu; sos powinien wyglądać na gęsty, aromatyczny i wilgotny, nie jak sucha potrawa smażona.
Lista restauracji, które serwują to danie.
Czerniowiecka 9, 02-705 Warszawa, Polska, 02-705 Warszawa, Polska
Poloneza 91, 02-826 Warszawa, Polska, 02-826 Warszawa, Polska
Twoja rekomendacja pomaga innym odkrywać najlepsze smaki w mieście.
Zgłoś restaurację