Ładuję stronę...
Danie główne z oczyszczonych żołądków drobiowych, długo gotowanych lub duszonych do miękkości w aromatycznym sosie.
Gulasz z żołądków drobiowych to domowe danie mięsne z podrobów, najczęściej kurzych, ale spotyka się też wersje z żołądków indyczych, kaczych lub gęsich. Żołądki są obgotowywane, krojone i duszone z cebulą, czosnkiem, przyprawami oraz bulionem, często z dodatkiem śmietany, mąki lub koncentratu pomidorowego do zagęszczenia sosu. Źródła opisują je jako potrawę kuchni polskiej, związaną z tradycyjną kuchnią domową i niemarnowaniem podrobów. Podaje się je zwykle z ziemniakami, kaszą, pieczywem albo kluskami.
Kuchnia: kuchnia polska. Typ: gulasz. Region: Polska.
Kawałki żołądków drobiowych w gęstym, jasnym śmietanowym albo brązowo-pomidorowym sosie, często z widoczną cebulą, marchewką i ziołami; na talerzu zwykle obok ziemniaków, kaszy lub pieczywa.
Lista restauracji, które serwują to danie.
Zamieniecka 80/lokal 59, 04-158 Warszawa, Polska, 04-158 Warszawa, Polska
Przewodowa 107, 04-895 Warszawa, Polska, 04-895 Warszawa, Polska
Zwoleńska 23, 04-761 Warszawa, Polska, 04-761 Warszawa, Polska
Twoja rekomendacja pomaga innym odkrywać najlepsze smaki w mieście.
Zgłoś restaurację