Wilanowski
Franciszka Klimczaka 15, 02-972 Warszawa, Polska, 02-972 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Gulasz wieprzowy
Szykujemy coś dobrego...
kuchnia polska
Gulasz wieprzowy
Co to jest?
Gulasz wieprzowy to duszone danie mięsne z kawałków wieprzowiny gotowanych w gęstym sosie z cebulą, przyprawami i często warzywami.
Opis dania
Gulasz wieprzowy jest sycącym daniem obiadowym z wieprzowiny pokrojonej w kostkę, obsmażonej i długo duszonej do miękkości. W polskich przepisach najczęściej używa się łopatki, szynki lub karkówki, a sos buduje się na cebuli, czosnku, papryce w proszku, bulionie, koncentracie pomidorowym i warzywach. Sam typ dania wywodzi się z gulaszu kojarzonego z kuchnią węgierską i środkowoeuropejską, ale wariant wieprzowy funkcjonuje także jako popularne danie kuchni domowej i restauracyjnej w Polsce.
Kuchnia, typ i pochodzenie
Kuchnia: kuchnia polska. Typ: gulasz. Region: Węgry.
Smak i tekstura
Profil smaku
mięsnesłonepaprykowearomatycznelekko pikantnerozgrzewającesosowe
Tekstura
miękkiekruche mięsogęsty sossoczystejednogarnkowe
Wygląd i cechy
Na talerzu lub w głębokiej misce powinny być widoczne kawałki duszonej wieprzowiny w gęstym, brązowym albo czerwono-brązowym sosie, często z marchewką, papryką lub pieczarkami; obok mogą leżeć ziemniaki, kasza, kluski albo surówka.
- kawałki wieprzowiny duszone do miękkości
- gęsty sos mięsno-warzywny
- częste użycie papryki w proszku
- danie podawane z dodatkiem skrobiowym, takim jak ziemniaki, kasza lub kluski
- wariant gulaszu z mięsem wieprzowym zamiast wołowiny
Przygotowanie i podanie
Przygotowanie
- krojenie mięsa w kostkę
- obsmażanie
- duszenie
- gotowanie w sosie
- zagęszczanie sosu
Podanie
- podawany jako danie główne
- z ziemniakami lub puree ziemniaczanym
- z kaszą gryczaną, pęczakiem albo kuskusem
- z kluskami, kopytkami, pyzami lub makaronem
- z pieczywem
- z ogórkiem kiszonym lub surówką
Typowe składniki
- łopatka wieprzowa
- szynka wieprzowa
karkówka
cebula
czosnek
bulion
- słodka papryka
- ostra papryka
pieprz
sól
marchew
- czerwona papryka
- pieczarki
- koncentrat pomidorowy
- przecier pomidorowy
liść laurowy
ziele angielskie
- smalec lub olej
- mąka do zagęszczenia sosu
Danie nazywane również
Gulasz wieprzowyPork goulashPork stew
Mapa restauracji
Restauracje, które mają to danie
Lista restauracji, które serwują to danie.
9,40 zł
Bródnowski Bar Mleczny
Ludwika Kondratowicza 18, 03-285 Warszawa, Polska, 03-285 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Gulasz wieprzowy
Jadłodajnia u Natki
Warszawska 312, 05-092 Łomianki, Polska, 05-092 Łomianki, Polska
Pozycja w menu:
Gulasz wieprzowy
Bar mleczny Wilanowski
Belwederska 2, 00-762 Warszawa, Polska, 00-762 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Gulasz
Kucharek Sześć
Dereniowa 6, 02-778 Warszawa, Polska, 02-778 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Gulasz wieprzowy
Kucharek Sześć
Aleja Komisji Edukacji Narodowej 49, 02-722 Warszawa, Polska, 02-722 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Gulasz wieprzowy
Łasuch Kuchnia Polska
Płochocińska 33, 03-044 Warszawa, Polska, 03-044 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Gulasz wieprzowy z warzywami
Anders Craft Food
Grochowska 144A, 04-328 Warszawa, Polska, 04-328 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Gulasz wieprzowy po myśliwsku z kiełbasą i cebulą 300g (Wybierz dodatki w opcjach poniżej)
Domowo Bemowo Bistro-Bar
Morcinka 5/18, 01-496 Warszawa, Polska, 01-496 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Gulasz wieprzowy
Babylon
Kopińska 12/16 (róg ul. Kopińskiej i, Białobrzeska, 02-321 Warszawa, Polska, Białobrzeska, 02-321 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Gulasz wieprzowy
Chata Pyszności - restauracja, catering, obsługa imprez
Stefana Szolc-Rogozińskiego 1, 02-777 Warszawa, Polska, 02-777 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Placek po węgiersku
Restauracja Staroświecka
Aleja Komisji Edukacji Narodowej 53, 02-797 Warszawa, Polska, 02-797 Warszawa, Polska
Pozycje w menu:
7. PLACKI ZIEMNIACZANE12. GULASZ WIEPRZOWY21. PLACEK PO ZBÓJNICKU
Hungarian Wine Shop and POT AND WINE
Michała Kajki 68, 04-621 Warszawa, Polska, 04-621 Warszawa, Polska
Pozycje w menu:
Domowe galuszki z gulaszem wieprzowymLangosz z gulaszem wieprzowymGulasz pörkölt wieprzowyPlacek po węgiersku z wieprzowiną
Prosty Temat Warszawa
Szpitalna 1, 00-020 Warszawa, Polska, 00-020 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Sopa Estofado Goulash 300 g
Kitchen In Box - Ukrainian Food | Warszawa
Marcina Kasprzaka 29, 01-234 Warszawa, Polska, 01-234 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Gulasz z kaszą gryczaną Гречана каша з мʼясною підливою (460g)
Bistro PAPU Słodowiec
Leopolda Staffa 7b, 01-891 Warszawa, Polska, 01-891 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
GULASZ WIEPRZOWY + DODATKI
Pizzeria Piekielna Pizza Zielonka
Południowa 9, 05-220 Zielonka, Polska, 05-220 Zielonka, Polska
Pozycja w menu:
Gulasz wieprzowy, gasza gryczana, buraczki/ogórek kiszony
Staroświecka Wilanów Mokotów - Dostawa Obiadów
Cypryjska 70, 02-762 Warszawa, Polska, 02-762 Warszawa, Polska
Pozycje w menu:
Placek po węgiersku z gulaszem wieprzowymGulasz z mięsa wieprzowego z dodatkiem warzyw
Królik - Bistro u Krulików
mamy dwie bramy wjazdowe trzeba wjechać w głąb działki, Leonidasa 59, 02-239 Warszawa, Polska, Leonidasa 59, 02-239 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Gulasz wieprzowy
Zakręceni Smakiem Bistro
Generała Tadeusza Bora-Komorowskiego 35/lok.201, 03-982 Warszawa, Polska, 03-982 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Gulasz wieprzowy
Ceny w lokalizacjach
- Wilanowski9,40 zł
- Bródnowski Bar Mleczny9,80 zł
- Jadłodajnia u Natki10 zł
- Bar mleczny Wilanowski13 zł
- Kucharek Sześć17,10 zł
- Kucharek Sześć17,10 zł
- Łasuch Kuchnia Polska20,50 zł
- Anders Craft Food25 zł
- Domowo Bemowo Bistro-Bar25,50 zł
- Babylon26 zł
- Chata Pyszności - restauracja, catering, obsługa imprez26 zł
- Restauracja Staroświecka26,90 zł
- Hungarian Wine Shop and POT AND WINE29 zł
- Prosty Temat Warszawa29 zł
- Kitchen In Box - Ukrainian Food | Warszawa29,90 zł
- Bistro PAPU Słodowiec30 zł
- Pizzeria Piekielna Pizza Zielonka30 zł
- Staroświecka Wilanów Mokotów - Dostawa Obiadów30 zł
- Królik - Bistro u Krulików31 zł
- Zakręceni Smakiem Bistro32 zł
Znasz miejsce z tym daniem?
Twoja rekomendacja pomaga innym odkrywać najlepsze smaki w mieście.
Zgłoś restaurację