Ładuję stronę...
Przekąska lub przystawka z sera halloumi zawiniętego w cienkie ciasto filo albo yufka i pieczonego lub smażonego na chrupko.
Halloumi w cieście filo to współczesna forma cypryjsko-greckiej lub cypryjsko-tureckiej przekąski serowej: słony ser halloumi jest zawijany w cienkie ciasto, a następnie smażony, pieczony lub podgrzewany do złocistej, chrupiącej skórki. Najbliższe tradycyjne nazwy cypryjskie to halloumopitta/halloumoti, czyli wypieki z halloumi i miętą, choć klasyczna wersja bywa robiona z ciasta chlebowego, niekoniecznie z filo. W menu restauracyjnym forma typu HALLOUMIPITAKIA najpewniej oznacza małe pierożki, paczuszki, trójkąty lub roladki z halloumi.
Kuchnia: kuchnia cypryjska. Typ: przystawka. Region: Cypr.
Małe złociste roladki, batony, trójkąty lub paczuszki z cienkiego, warstwowego ciasta; po przekrojeniu widać jasne, słone nadzienie z halloumi, często z drobnymi zielonymi ziołami.
Lista restauracji, które serwują to danie.
Foksal 17C, 00-372 Warszawa, Polska, 00-372 Warszawa, Polska
Egipska 7, 03-977 Warszawa, Polska, 03-977 Warszawa, Polska
Twoja rekomendacja pomaga innym odkrywać najlepsze smaki w mieście.
Zgłoś restaurację