Ładuję stronę...
Hamisa, zapisywana też jako Hamsa/Hamissa oraz po arabsku jako حميسة, to gulfowe, szczególnie kuwejckie, smażone lub krótko duszone danie z mięsa, kurczaka, krewetek albo ryby z cebulą, pomidorami i przyprawami.
Źródła menu i przewodników kulinarnych opisują Hamisa/Hamsa jako tradycyjne danie kuwejckie, najczęściej rodzaj gorącego gulaszu lub smażonej potrawki. W restauracjach występuje w wersjach z krewetkami, mięsem, kurczakiem, rybą, krabem, a czasem z podrobami. Przepisy arabskie dla حميسة الروبيان i حميسة اللحم pokazują wspólny rdzeń: podsmażenie cebuli i czosnku, dodanie białka, pomidorów, kolendry, cytryny oraz przypraw takich jak kumin, kardamon, czarny limon i curry. Danie podaje się zwykle bardzo gorące, z arabskim chlebem albo ryżem.
Kuchnia: kuchnia kuwejcka. Typ: gulasz / smażona potrawka. Region: Kuwejt, Zatoka Perska.
Na talerzu lub w małej patelni wygląda jak gęsta, rustykalna potrawka: kawałki krewetek, mięsa, kurczaka albo ryby są wymieszane z cebulą, pomidorami, ziołami i przyprawami. Sos jest raczej gęsty niż zupowy, często czerwono-brązowy od pomidorów i przypraw, z widoczną kolendrą i kawałkami warzyw.
Lista restauracji, które serwują to danie.
aleja Bohaterów Września 23, 02-389 Warszawa, Polska, 02-389 Warszawa, Polska
Twoja rekomendacja pomaga innym odkrywać najlepsze smaki w mieście.
Zgłoś restaurację