Bombay Curry
Lazurowa 8B, 01-315 Warszawa, Polska, 01-315 Warszawa, Polska
Ładuję stronę...
Handi to południowoazjatycki typ curry lub duszonego dania nazwanego od glinianego albo metalowego naczynia handi, w którym danie jest tradycyjnie gotowane lub podawane.
Samo słowo handi oznacza naczynie kuchenne z subkontynentu indyjskiego, używane w kuchni indyjskiej, pakistańskiej i bangladeskiej. W menu restauracyjnym nazwa Handi zwykle oznacza gęste curry lub duszone danie gotowane albo stylizowane na gotowane w tym naczyniu, np. Chicken Handi, Boneless Handi, Paneer Handi, Veg/Diwani Handi albo Mutton Handi. Typowy sos opiera się na cebuli, pomidorach, imbirze, czosnku, jogurcie lub śmietance i przyprawach, a danie podaje się z naan, roti, parathą lub ryżem. Nie jest to jedna ścisła receptura, tylko rozpoznawalny styl curry związany z naczyniem, wolniejszym duszeniem i bogatym, kremowym sosem.
Kuchnia: kuchnia indyjska. Typ: curry. Region: subkontynent indyjski, Północne Indie, Pakistan.
Gęste, restauracyjne curry w glinianym lub metalowym naczyniu, z kremowym pomarańczowo-brązowym, czerwonobrązowym albo brązowym sosem. Widać kawałki kurczaka, baraniny, paneeru lub warzyw, a na wierzchu mogą być listki kolendry, paski imbiru, zielone chili albo połysk ghee/śmietanki.
Lista restauracji, które serwują to danie.
Lazurowa 8B, 01-315 Warszawa, Polska, 01-315 Warszawa, Polska
Icchoka Lejba Pereca 2/Lokal 8, 00-849 Warszawa, Polska, 00-849 Warszawa, Polska
Białej Floty 2/U18, 02-654 Warszawa, Polska, 02-654 Warszawa, Polska
Twoja rekomendacja pomaga innym odkrywać najlepsze smaki w mieście.
Zgłoś restaurację