Ładuję stronę...
W menu restauracyjnym, zwłaszcza w japońsko-amerykańskich steakhouse'ach, hibachi oznacza zwykle danie z mięsa, owoców morza, tofu lub warzyw grillowanych na gorącej płycie albo grillu i podawanych z ryżem, makaronem, warzywami oraz sosami.
Hibachi jako hasło kulinarne jest niejednoznaczne: tradycyjnie w Japonii hibachi to palenisko/grzejnik na węgiel drzewny, a nie nazwa dania. W menu restauracji poza Japonią, szczególnie w USA, słowo to często oznacza styl posiłku bliski teppanyaki: białko i warzywa przygotowywane na gorącej płycie lub grillu, często przy gościach. Typowe wersje obejmują kurczaka, stek, krewetki, filet mignon, ryby, tofu albo same warzywa, zwykle z ryżem smażonym lub makaronem i sosami sojowo-imbirowymi, białym sosem albo yum yum sauce.
Kuchnia: kuchnia japońsko-amerykańska. Typ: danie grillowane. Region: Japonia, Stany Zjednoczone.
Na talerzu zwykle widać porcję pokrojonego grillowanego mięsa, krewetek, ryby, tofu lub warzyw zrumienionych na płycie, obok ryż smażony albo makaron oraz mieszane warzywa; w restauracji teppanyaki danie może być podawane etapami prosto z dużej metalowej płyty.
Lista restauracji, które serwują to danie.
Puławska 233, 02-715 Warszawa, Polska, 02-715 Warszawa, Polska
Twoja rekomendacja pomaga innym odkrywać najlepsze smaki w mieście.
Zgłoś restaurację