Ładuję stronę...
Chińskie danie główne z boczku wieprzowego duszonego na czerwono w sosie z sosu sojowego, wina ryżowego, cukru i aromatów.
Hong Shao Rou, zapisywane też jako hongshao rou lub 红烧肉, to klasyczne chińskie danie z kawałków boczku wieprzowego przygotowanych techniką czerwonego duszenia. Mięso dusi się długo w słodko-słonym płynie z jasnym i ciemnym sosem sojowym, Shaoxing wine lub innym winem ryżowym, cukrem i aromatami, aż sos zgęstnieje i oblepi kawałki mięsa. Źródła opisują je jako potrawę znaną w Chinach z wieloma wersjami regionalnymi, szczególnie kojarzoną z kuchnią szanghajską oraz wersją hunańską Mao-style.
Kuchnia: kuchnia chińska. Typ: danie mięsne. Region: Chiny, Hunan, Szanghaj.
Kostki lub grube kawałki boczku wieprzowego w ciemnoczerwono-brązowej, błyszczącej glazurze; widoczne warstwy mięsa, tłuszczu i skóry, często podane w misce lub na talerzu z ryżem i zielonym dodatkiem.
Lista restauracji, które serwują to danie.
Kłobucka 8b/U23,U24, 02-699 Warszawa, Polska, U24, 02-699 Warszawa, Polska
Twoja rekomendacja pomaga innym odkrywać najlepsze smaki w mieście.
Zgłoś restaurację