Japoński Sąsiad Sushi - Czapelska
Czapelska 26, 04-081 Warszawa, Polska, 04-081 Warszawa, Polska
Ładuję stronę...
Hotate to japonska nazwa przegrzebka, w menu najczesciej oznaczajaca przegrzebka podanego jako sushi, sashimi, po lekkim opaleniu albo grillowanego.
Hotate, zapisywane tez jako hotategai, oznacza przegrzebka w kuchni japonskiej i jest popularnym skladnikiem sushi oraz sashimi. Zrodla wiaza japonskie hotate szczegolnie z zimnymi wodami polnocnej Japonii, w tym Hokkaido, a gatunkowo czesto z przegrzebkiem Yesso/Japanese scallop. W menu restauracyjnym nazwa moze oznaczac zarowno surowy plaster na ryzu, sashimi, jak i wersje opalana, grillowana, pieczona albo panierowana w stylu kreatywnej kuchni japonskiej.
Kuchnia: kuchnia japonska. Typ: danie z owocow morza. Region: Japonia, Hokkaido, polnocna Japonia.
Najczesciej jasny, kremowobialy miesien przegrzebka pokrojony w gruby plaster lub motylkowo rozlozony na podluznej porcji ryzu sushi. W sashimi wyglada jak gladkie, polprzezroczyste plastry; w wersji opalanej ma delikatnie zrumieniona powierzchnie, a grillowany hotate moze byc podany w muszli z sosem lub maslem.
Lista restauracji, które serwują to danie.
Czapelska 26, 04-081 Warszawa, Polska, 04-081 Warszawa, Polska
Wjazd na parking od ulicy, Warszawska 10, 05-510 Warszawa, Polska, Warszawska 10, 05-510 Warszawa, Polska
Twoja rekomendacja pomaga innym odkrywać najlepsze smaki w mieście.
Zgłoś restaurację