Ładuję stronę...
Hreczanyki to ukrainskie, kresowe i podkarpackie kotlety lub male pulpety z gotowanej kaszy gryczanej, najczesciej wymieszanej z miesem mielonym, cebula i jajkiem.
Hreczanyki, znane tez jako hrechanyky albo grechanyky, sa daniem z kaszy gryczanej formowanej w kotleciki lub pulpety. W najczestszym wariancie laczy sie ugotowana kasze z mielonym miesem, jajkiem, cebula i przyprawami, a nastepnie smazy, czasem dusi albo zapieka w sosie. Zrodla lacza danie z kuchnia ukrainska, szczegolnie z tradycja lemkowska, oraz z polskim pograniczem i Podkarpaciem, gdzie funkcjonuje jako potrawa kresowa lub bieszczadzka.
Kuchnia: kuchnia ukrainska. Typ: kotlety. Region: Ukraina, Lemkowszczyzna, Podkarpacie, Bieszczady, pogranicze polsko-ukrainskie.
Niewielkie owalne albo okragle kotleciki w kolorze brazowo-zlocistym, z widocznymi ziarnami kaszy gryczanej w przekroju. Moga byc suche i rumiane po smazeniu albo podane w czerwonym sosie pomidorowym, jasnym sosie smietanowym lub grzybowym.
Lista restauracji, które serwują to danie.
Aleksandra Świętochowskiego 2/lok.21, 01-318 Warszawa, Polska, 01-318 Warszawa, Polska
Twoja rekomendacja pomaga innym odkrywać najlepsze smaki w mieście.
Zgłoś restaurację