Inari

Inari, częściej opisywane jako Inarizushi lub Inari sushi, to rodzaj japońskiego sushi bez nori: zaprawiony octem ryż wkłada się do kieszeni z cienkiego, smażonego tofu aburaage, zwykle duszonej w sosie z dashi, sosu sojowego i cukru. Danie jest popularną przekąską, elementem bento i jedzeniem na wynos, a źródła wiążą je z kuchnią japońską oraz okresem Edo. Warianty różnią się kształtem, przyprawieniem ryżu i dodatkami: od prostego ryżu sushi po wersje z sezamem, shiitake, marchewką, owocami morza lub otwartą kieszenią z widocznymi toppingami.

Kuchnia: kuchnia japońska. Typ: sushi. Region: Japonia, Edo/Tokio, Kanto, Kansai.

Ma postać małej, brązowo-złotej kieszeni lub sakiewki z aburaage wypełnionej ryżem sushi. W Kanto często bywa prostokątne lub belkowate, w Kansai trójkątne; w wersjach otwartych ryż i dodatki są widoczne na wierzchu.

• kieszeń ze smażonego tofu zamiast wodorostów nori
• ryż sushi zamknięty w aburaage
• słodko-słony smak z sosu sojowego, cukru i dashi
• często wegetariańska baza
• regionalne różnice kształtu między Kanto i Kansai

• Ninja Sushi20 zł
• Sushi Icons20 zł
• Sushi Icons20 zł
• Hanzo Sushi30 zł
• Tomo Sushi35 zł