Ładuję stronę...
Restauracyjny lub przepisowy wariant dania w stylu Sichuan/Szechuan, w którym indyk jest smażony albo podawany w pikantnym, aromatycznym sosie inspirowanym kuchnią syczuańską.
Indyk po syczuańsku nie wydaje się klasycznym, kanonicznym daniem regionalnym, ale jest realnie spotykanym wariantem potraw określanych po angielsku jako Szechuan Turkey lub Sichuan Turkey. Źródła przepisowe pokazują go najczęściej jako stir-fry z indykiem, warzywami i sosem na bazie sosu sojowego, czosnku, imbiru oraz ostrych składników, czasem także jako danie z mięsa mielonego w sosie Szechuan. Nazwa odwołuje się do kuchni Sichuan z Chin, znanej z ostrych, aromatycznych smaków, czosnku, chili i pieprzu syczuańskiego dającego mrowiące odczucie.
Kuchnia: kuchnia chińska. Typ: danie mięsne. Region: Sichuan, Chiny.
Kawałki lub mielone mięso indyka w ciemnoczerwonym albo brunatnym, błyszczącym sosie, często z papryką, fasolką, dymką lub innymi warzywami. Na talerzu zwykle wygląda jak pikantne danie stir-fry podane na ryżu, czasem posypane sezamem albo orzechami.
Lista restauracji, które serwują to danie.
Estrady 13D, 05-080 Warszawa, Polska, 05-080 Warszawa, Polska
Twoja rekomendacja pomaga innym odkrywać najlepsze smaki w mieście.
Zgłoś restaurację