Indyk w sosie pikantnym

Indyk w sosie pikantnym jest realną pozycją menu, ale nie wygląda na jedno kanoniczne danie z ustalonym regionem pochodzenia. W polskich menu azjatyckich występuje obok wariantów takich jak indyk z warzywami, indyk po sajgońsku, indyk po chińsku, indyk po wietnamsku czy indyk po seczuańsku. Najlepiej udokumentowany wariant to kawałki indyka z mieszanką warzyw, grzybami Mun, kiełkami, chili, czosnkiem, sosem rybnym lub sojowym i sosem zagęszczanym skrobią.

Kuchnia: kuchnia wietnamska. Typ: danie główne z drobiu. Region: —.

Na talerzu lub w pojemniku powinny być widoczne kawałki indyka obtoczone w błyszczącym, lekko zagęszczonym sosie. Danie zwykle zawiera warzywa, kiełki i ciemne paski grzybów Mun; sos może być jasnobrązowy, ciemniejszy sojowy albo lekko czerwony od chili. Najbardziej typowy obraz to azjatycki stir-fry z ryżem obok lub pod spodem.

• indyk jako główne białko
• pikantny sos z chili
• azjatyckie przyprawienie sosem sojowym lub rybnym
• warzywa i kiełki w daniu
• częste użycie grzybów Mun
• nazwa opisowa zależna od restauracji, a nie od jednej tradycyjnej receptury

• Bar Ha Noi26 zł
• Bar Hanoi Asian Food26 zł
• Bar orientalny Lan Anh (zamów online na stronie internetowej)28.5 zł
• Bar Orientalny Lan Anh Bema 228.5 zł
• Chińczyk na Estrady44.5 zł
• Chińczyk Łomianki MM60 zł