Ładuję stronę...
Danie główne z jagnięciny podanej z banuszem, czyli huculską kaszą kukurydzianą gotowaną na śmietanie, zwykle z bryndzą i dodatkami takimi jak grzyby lub skwarki.
Jagnięcina z banuszem to współczesna kompozycja restauracyjna łącząca mięso jagnięce z tradycyjnym banuszem huculskim. Banusz, znany też jako banosz lub banosh, jest potrawą kuchni huculskiej i ukraińskiej z kaszy lub mąki kukurydzianej gotowanej na śmietanie, podawaną na gorąco z bryndzą, grzybami i czasem skwarkami. W przykładzie menu danie występuje z bryndzą, boczniakiem królewskim i sosem demi-glace.
Kuchnia: kuchnia huculska. Typ: danie główne. Region: Huculszczyzna, Karpaty, Zakarpacie.
Na talerzu powinien być widoczny kawałek lub plastry jagnięciny zestawione z jasną, żółtawą, kremową porcją banuszu. Dodatkami mogą być białe okruchy bryndzy, podsmażone grzyby i ciemny, błyszczący sos demi-glace.
Lista restauracji, które serwują to danie.
Foksal 17C, 00-372 Warszawa, Polska, 00-372 Warszawa, Polska
Wierzbowa 9, 00-094 Warszawa, Polska, 00-094 Warszawa, Polska
Twoja rekomendacja pomaga innym odkrywać najlepsze smaki w mieście.
Zgłoś restaurację