Bułkę przez Bibułkę | Saska Kępa
Zwycięzców 32, 03-938 Warszawa, Polska, 03-938 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Na miękko na nowo
Szykujemy coś dobrego...
„Powiedz mi, co jesz, a powiem ci, kim jesteś.”
Różnorodne
Jajka na miękko
Co to jest?
Jajka gotowane krótko w skorupce, tak aby białko było ścięte lub prawie ścięte, a żółtko pozostało miękkie, kremowe albo płynne.
Opis dania
Jajka na miękko to proste danie jajeczne przygotowywane przez krótkie gotowanie jaj w skorupkach. Charakterystyczne jest ścięte białko i miękkie, często płynne żółtko, które można jeść łyżeczką bezpośrednio ze skorupki albo podawać z pieczywem. Źródła potwierdzają je jako powszechną technikę przygotowania jaj, bez jednego jasno wskazanego kraju pochodzenia.
Kuchnia, typ i pochodzenie
Kuchnia: Różnorodne. Typ: danie jajeczne. Region: —.
Smak i tekstura
Profil smaku
delikatnejajecznelekko słonemaślane przy podaniu z pieczywem
Tekstura
miękkiekremowepłynne żółtkościęte białko
Wygląd i cechy
Całe jajko w skorupce, często ustawione pionowo w kieliszku do jajek; po otwarciu widoczne jasne, ścięte białko i żółte, miękkie lub płynne żółtko. W wersji obranej albo przekrojonej żółtko może wypływać na pieczywo lub talerz.
- krótki czas gotowania w porównaniu z jajkami na twardo
- żółtko pozostaje miękkie lub płynne
- białko jest ścięte albo delikatnie galaretowate
- często podawane jako śniadanie
Przygotowanie i podanie
Przygotowanie
- krótkie gotowanie w skorupce
- gotowanie we wrzątku
- zatrzymanie gotowania zimną wodą
Podanie
- podawane w skorupce w kieliszku do jajek
- jedzone łyżeczką po odcięciu czubka skorupki
- podawane z tostami, chlebem lub paskami grzanki do maczania
- oprószone solą i pieprzem
Typowe składniki
- jaja kurze
woda
sól
pieprz
Danie nazywane również
Jajka na miekkoJajka na miękkoJajko na miekkoJajko na miękkoSoft boiled eggSoft-boiled eggSoft boiled eggsSoft-boiled eggs
Mapa restauracji
Restauracje, które mają to danie
Lista restauracji, które serwują to danie.
34 zł
Ceny w lokalizacjach
Znasz miejsce z tym daniem?
Twoja rekomendacja pomaga innym odkrywać najlepsze smaki w mieście.
Zgłoś restaurację