Jajko gotowane

Jajko gotowane to podstawowe danie jajeczne przygotowywane przez gotowanie całego jajka w skorupce, zwykle w wodzie. Może być podane na miękko, półtwardo lub na twardo, a różnica wynika głównie z czasu obróbki i stopnia ścięcia żółtka. Źródła opisują je jako powszechne jedzenie śniadaniowe i składnik wielu dań na świecie, bez jednego potwierdzonego kraju pochodzenia.

Kuchnia: kuchnia międzynarodowa. Typ: danie jajeczne. Region: —.

Całe jajko w białej lub brązowej skorupce albo obrane, gładkie, białe jajko. Po przekrojeniu widać białe, ścięte białko i żółte żółtko: płynne lub kremowe w wersji na miękko, zwarte i matowe w wersji na twardo.

• gotowane w skorupce
• składa się zasadniczo z jednego jajka
• stopień ugotowania zależy od czasu obróbki
• może być samodzielnym daniem albo składnikiem innych potraw
• brak dodatku tłuszczu w podstawowej technice

• Kantyna