Ładuję stronę...
Jajko poche, czyli jajko w koszulce, to jajko gotowane bez skorupki w gorącej, zwykle lekko zakwaszonej wodzie, tak aby białko się ścięło, a żółtko pozostało płynne lub półpłynne.
Jajko poche jest samodzielną prostą potrawą z jajka oraz częstym dodatkiem do śniadań, brunchu, grzanek, sałatek, szparagów i dań typu Eggs Benedict. Charakterystyczne jest zwarte, delikatnie ścięte białko otaczające miękkie żółtko. Źródła potwierdzają szerokie użycie w wielu kuchniach, ale nie wskazują jednego pewnego kraju pochodzenia całej potrawy; nazwa i forma „pocher/poché” są związane z terminologią francuską.
Kuchnia: kuchnia międzynarodowa. Typ: danie jajeczne. Region: —.
Niewielkie, owalne lub nieregularnie zaokrąglone jajko bez skorupki; białe, miękkie białko tworzy otoczkę wokół żółtka, które po przekrojeniu zwykle wypływa. Na talerzu często leży na grzance, warzywach, sałacie, szparagach albo pod sosem holenderskim.
Lista restauracji, które serwują to danie.
Mangalia 3A, 02-758 Warszawa, Polska, 02-758 Warszawa, Polska
Domaniewska 30, 02-672 Warszawa, Polska, 02-672 Warszawa, Polska
Patriotów 60, 04-912 Warszawa, Polska, 04-912 Warszawa, Polska
Koszykowa 55, 00-659 Warszawa, Polska, 00-659 Warszawa, Polska
Skalnicowa 21, 04-797 Warszawa, Polska, 04-797 Warszawa, Polska
Potocka 33, 01-631 Warszawa, Polska, 01-631 Warszawa, Polska
Chocimska 7, 00-791 Warszawa, Polska, 00-791 Warszawa, Polska
1 Sierpnia 46, 02-134 Warszawa, Polska, 02-134 Warszawa, Polska
Twoja rekomendacja pomaga innym odkrywać najlepsze smaki w mieście.
Zgłoś restaurację