Szykujemy coś dobrego...
„Powiedz mi, co jesz, a powiem ci, kim jesteś.”
Jajko poche, czyli jajko w koszulce, to jajko gotowane bez skorupki w gorącej, zwykle lekko zakwaszonej wodzie, tak aby białko się ścięło, a żółtko pozostało płynne lub półpłynne.
Jajko poche jest samodzielną prostą potrawą z jajka oraz częstym dodatkiem do śniadań, brunchu, grzanek, sałatek, szparagów i dań typu Eggs Benedict. Charakterystyczne jest zwarte, delikatnie ścięte białko otaczające miękkie żółtko. Źródła potwierdzają szerokie użycie w wielu kuchniach, ale nie wskazują jednego pewnego kraju pochodzenia całej potrawy; nazwa i forma „pocher/poché” są związane z terminologią francuską.
Kuchnia: kuchnia międzynarodowa. Typ: danie jajeczne. Region: -.
Niewielkie, owalne lub nieregularnie zaokrąglone jajko bez skorupki; białe, miękkie białko tworzy otoczkę wokół żółtka, które po przekrojeniu zwykle wypływa. Na talerzu często leży na grzance, warzywach, sałacie, szparagach albo pod sosem holenderskim.
Lista restauracji, które serwują to danie.
Piękna 7/9, 00-539 Warszawa, 00-539 Warszawa
Twoja rekomendacja pomaga innym odkrywać najlepsze smaki w mieście.
Zgłoś restaurację