Ładuję stronę...
Uzbeckie danie mięsne z kawałków jagnięciny lub innego mięsa, zwykle gotowanych lub smażonych, a następnie dopiekanych albo podsmażanych we własnym tłuszczu.
Jizz, zapisywane też jako Jiz lub spotykane w nazwie Jiz-Biz, to danie kuchni uzbeckiej kojarzone szczególnie z regionem Jizzakh. Źródła opisują je jako kawałki mięsa, najczęściej jagnięciny, przygotowane w tłuszczu mięsnym, często z cebulą i przyprawami. W restauracjach uzbeckich występują warianty z jagnięciną, wołowiną, kurczakiem, grzybami, ziemniakami albo wątróbką, więc nazwa na menu może oznaczać ogólnie smażone lub pieczone mięso w stylu uzbeckim.
Kuchnia: kuchnia uzbecka. Typ: danie mięsne. Region: Jizzakh, Uzbekistan.
Na talerzu powinny być widoczne nieregularne, rumiane kawałki mięsa, często tłuste i błyszczące, z cebulą; w wariantach Jiz-Biz mogą pojawiać się smażone ziemniaki, pomidory, zioła albo grzyby. Danie wygląda raczej jak proste, obfite smażone mięso niż potrawa w sosie.
Lista restauracji, które serwują to danie.
Jana Olbrachta 4/28, 01-111 Warszawa, Polska, 01-111 Warszawa, Polska
Twoja rekomendacja pomaga innym odkrywać najlepsze smaki w mieście.
Zgłoś restaurację