Ładuję stronę...
Ogólna nazwa dań z mięsa kaczki; w menu może oznaczać pieczoną kaczkę, kaczkę w sosie, chrupiącą kaczkę azjatycką, confit albo inne regionalne warianty.
Kaczka nie jest jedną kanoniczną potrawą, lecz nazwą mięsa i grupy dań przygotowywanych w wielu kuchniach. W polskich menu często oznacza kaczkę pieczoną, zwłaszcza z jabłkami i majerankiem, natomiast w restauracjach azjatyckich może oznaczać kaczkę chrupiącą, po pekińsku, w pięciu smakach, teriyaki albo z warzywami. Źródła potwierdzają też klasyczne warianty francuskie i włoskie, takie jak confit de canard oraz duck à l'orange / anatra all'arancia. Wspólną cechą jest ciemniejsze, tłustsze mięso o wyrazistym smaku, często z chrupiącą skórką lub słodko-kwaśnym, korzennym albo owocowym sosem.
Kuchnia: kuchnia polska. Typ: danie mięsne. Region: —.
Na talerzu zwykle widoczne są ciemne plastry lub kawałki mięsa kaczki, często z rumianą albo chrupiącą skórką. W wariancie polskim może to być pieczona połówka, ćwiartka lub udko z jabłkami i ziemniakami; w wariancie chińskim cienko krojona kaczka z błyszczącą skórką i sosem; w wariancie pomarańczowym mięso jest polane jasnym, cytrusowym sosem.
Lista restauracji, które serwują to danie.
Adama Mickiewicza 27, 01-562 Warszawa, Polska, 01-562 Warszawa, Polska
Thai Curry Asian Flavor restauracja azjatycka tajski wietnamski, Józefa Sowińskiego 53D, 01-105 Warszawa, Polska, Józefa Sowińskiego 53D, 01-105 Warszawa, Polska
Gminna 43, 05-506 Lesznowola, Polska, 05-506 Lesznowola, Polska
Szkolna 13b/Pawilon 4, 05-500 Piaseczno, Polska, 05-500 Piaseczno, Polska
Ogrodnicza 1, 05-082 Babice Nowe, Polska, 05-082 Babice Nowe, Polska
01-445 Koło, Polska, Polska
Trakt Brzeski 52, 05-077 Wesoła, Polska, 05-077 Wesoła, Polska
Jodłowa 1, 05-080 Mościska, Polska, 05-080 Mościska, Polska
Wałbrzyska 40, 02-739 Warszawa, Polska, 02-739 Warszawa, Polska
Warszawska 186, 05-092 Łomianki, Polska, 05-092 Łomianki, Polska
Centrum Skorosze, gen. Felicjana Sławoja Składkowskiego 4, 02-497 Warszawa, Polska, gen. Felicjana Sławoja Składkowskiego 4, 02-497 Warszawa, Polska
Niekłańska 35, 03-924 Warszawa, Polska, 03-924 Warszawa, Polska
Rozbrat 4, 00-451 Warszawa, Polska, 00-451 Warszawa, Polska
al. Marszałka Józefa Piłsudskiego 1, 05-260 Marki, Polska, 05-260 Marki, Polska
Rycerska 1, 05-400 Otwock, Polska, 05-400 Otwock, Polska
Klaudyny 26H, 01-684 Warszawa, Polska, 01-684 Warszawa, Polska
Walecznych 68A, 03-920 Warszawa, Polska, 03-920 Warszawa, Polska
Kombatantów 59A, 05-070 Sulejówek, Polska, 05-070 Sulejówek, Polska
Rembielińska 20, 03-352 Warszawa, Polska, 03-352 Warszawa, Polska
Polinezyjska 8, 02-777 Warszawa, Polska, 02-777 Warszawa, Polska
al. Jana Pawła II 71, 01-038 Warszawa, Polska, 01-038 Warszawa, Polska
Jarosławska 11A, 05-420 Józefów, Polska, 05-420 Józefów, Polska
Ryżowa 9, 02-483 Warszawa, Polska, 02-483 Warszawa, Polska
Jutrzenki 156, 02-231 Warszawa, Polska, 02-231 Warszawa, Polska
Żegańska 8, 04-713 Warszawa, Polska, 04-713 Warszawa, Polska
Fortowa 1, 01-905 Warszawa, Polska, 01-905 Warszawa, Polska
Magiczna 16, 03-289 Warszawa, Polska, 03-289 Warszawa, Polska
Jagiellońska, wejście od, plac Hallera 56, 03-468 Warszawa, Polska, wejście od, plac Hallera 56, 03-468 Warszawa, Polska
Modlińska 8, 03-216 Warszawa, Polska, 03-216 Warszawa, Polska
Karczewska 14, 05-400 Otwock, Polska, 05-400 Otwock, Polska
Twoja rekomendacja pomaga innym odkrywać najlepsze smaki w mieście.
Zgłoś restaurację