Zen Thai Asia Food
Wola Park, Górczewska 124, 01-460 Warszawa, Polska, Górczewska 124, 01-460 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
21. Kaczka chrupiąca - z warzywami na ostro
Szykujemy coś dobrego...
kuchnia chinska
Kaczka pikantna
Co to jest?
Pikantne danie glówne z kaczki, spotykane w polskich restauracjach azjatyckich jako kaczka w ostrym sosie, czesto z warzywami albo w wariancie chrupiacym.
Opis dania
Kaczka pikantna to nazwa menu dla dania z miesa kaczki podawanego w ostrym, aromatycznym sosie, zwykle z ryzem i warzywami. Zródla restauracyjne pokazuja warianty takie jak kaczka chrupiaca z warzywami na ostro oraz kaczka pikantna w zestawie z ryzem. Najlepiej opisanym pokrewnym wariantem jest kaczka po seczuansku, laczona z kuchnia chinska, sosem sojowym, czosnkiem, imbirem, papryka i wyrazista ostroscia.
Kuchnia, typ i pochodzenie
Kuchnia: kuchnia chinska. Typ: danie glówne z drobiu. Region: Syczuan, Chongqing.
Smak i tekstura
Profil smaku
pikantnesloneumamiczosnkoweimbirznelekko slodko-kwasne w niektórych wariantach
Tekstura
soczyste miesochrupiaca skórka w wariancie chrupiacymmiekkie warzywagesty sos
Wygląd i cechy
Kawalki lub plastry kaczki, czesto z rumiana lub chrupiaca skórka, podane na warzywach w blyszczacym ostrym sosie; na talerzu zwykle widoczne sa papryka, cebula, marchew lub inne warzywa oraz osobna porcja ryzu.
- kaczka jako glówny skladnik
- ostry sos
- warzywa w stylu azjatyckim
- czeste skojarzenie z wariantem po seczuansku
- podawanie z ryzem w menu restauracyjnym
Przygotowanie i podanie
Przygotowanie
- marynowanie
- obsmazanie
- pieczenie
- smazenie w woku
- podanie w sosie
Podanie
- z ryzem
- z warzywami w sosie
- na pólmisku
- w plastrach lub kawalkach
- czasem jako kaczka chrupiaca
Typowe składniki
- kaczka
sos sojowy
czosnek
cebula
papryka
chili
imbir
- dymka
- warzywa sezonowe
ryz
Danie nazywane również
Brak zapisanych alternatywnych nazw.
Mapa restauracji
Restauracje, które mają to danie
Lista restauracji, które serwują to danie.
20 zł
MOTI Sushi
Puławska 103, 02-595 Warszawa, Polska, 02-595 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Pierogi Gyoza z Kaczką + sos Spicy Mayo
Bar Orientalny Huong Linh
Kombatantów 59A, 05-070 Sulejówek, Polska, 05-070 Sulejówek, Polska
Pozycja w menu:
Kaczka pikantna
CONG UOC asia food Sulejówek
Dworcowa 20, 05-070 Sulejówek, Polska, 05-070 Sulejówek, Polska
Pozycja w menu:
Kaczka w sosie pikantnym
Van Binh
Belgradzka 21, 00-001 Warszawa, Polska, 00-001 Warszawa, Polska
Pozycje w menu:
Kaczka z warzywami w sosie pikantnymKaczka chrupiąca z warzywami na ostroKaczka w sosie słodko-pikantnym
Bar Orientalny Lan Anh Bema 2
Generała Józefa Bema, 05-480 Karczew, Polska, 05-480 Karczew, Polska
Pozycja w menu:
Kaczka w sosie pikantnym
Bar Hanoi
Sabały 3, 02-174 Warszawa, Polska, 02-174 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Kaczka w Sosie Winno-Pikantnym
Bar orientalny Lan Anh (zamów online na stronie internetowej)
Kupiecka 1, 05-400 Otwock, Polska, 05-400 Otwock, Polska
Pozycja w menu:
Kaczka w sosie pikantnym
Kuchnia Orientalna Wok4Soup
Grupy AK "Północ" 4, 00-716 Warszawa, Polska, 00-716 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Kaczka pikantna
Panska 85
Ulica Panska 85, Warsaw 00-834 Polska, Warsaw 00-834 Polska
Pozycja w menu:
Pikantne skrzydełka z kaczki
Phi Long
Marsa 134, 04-470 Warszawa, Polska, 04-470 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Kaczka na ostro
Phuong Bac Ursus
Kompanii AK „Kordian" 1C, 02-495 Warszawa, Polska, 02-495 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
65. Kaczka z wazywami na ostro
Viet Point
Bronowska 4, 03-991 Warszawa, Polska, 03-991 Warszawa, Polska
Pozycje w menu:
91. Kaczka słodko-ostra92. Kaczka na ostro
Viet Point - San Park Piaseczno
Puławska 56E, 05-500 Mysiadło, Polska, 05-500 Mysiadło, Polska
Pozycja w menu:
Kaczka słodko-ostra z limonką
Honotu Bemowo
Szeligowska 4/LU1, 01-319 Warszawa, Polska, 01-319 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Smażona Kaczka pikantna
Restauracja Huongtra 6
Starodęby 8, 02-497 Warszawa, Polska, 02-497 Warszawa, Polska
Pozycje w menu:
Filet z kaczki z sur. i lekko pikantnym sosemFilet z kaczki w pikantnym sosie sojowym
SAIGON Kuchnia Orientalna
Karczewska 14, 05-400 Otwock, Polska, 05-400 Otwock, Polska
Pozycja w menu:
Kaczka w sosie pikantnym
BAR VIET TA-TA
Legionów 2, 05-200 Wołomin, Polska, 05-200 Wołomin, Polska
Pozycja w menu:
Kaczka w pikantnym sosie
Gar orientu. Kuchnia chińska, orientalna. Superjedzonko. Smaczny chińczyk. .
Legionów 2, 05-200 Wołomin, Polska, 05-200 Wołomin, Polska
Pozycja w menu:
Kaczka w pikantnym sosie
Anan-aseanfood
Geodetów 5, 05-500 Mysiadło, Polska, 05-500 Mysiadło, Polska
Pozycja w menu:
35) kaczka po seczuańsku na ostro
Ceny w lokalizacjach
- Zen Thai Asia Food20 zł
- MOTI Sushi25 zł
- Bar Orientalny Huong Linh28 zł
- CONG UOC asia food Sulejówek32 zł
- Van Binh32 zł
- Bar Orientalny Lan Anh Bema 233 zł
- Bar Hanoi34 zł
- Bar orientalny Lan Anh (zamów online na stronie internetowej)34 zł
- Kuchnia Orientalna Wok4Soup34 zł
- Panska 8535 zł
- Phi Long35 zł
- Phuong Bac Ursus37 zł
- Viet Point37 zł
- Viet Point - San Park Piaseczno37 zł
- Honotu Bemowo37,90 zł
- Restauracja Huongtra 638 zł
- SAIGON Kuchnia Orientalna38 zł
- BAR VIET TA-TA39 zł
- Gar orientu. Kuchnia chińska, orientalna. Superjedzonko. Smaczny chińczyk. .39 zł
- Anan-aseanfood39,50 zł
Znasz miejsce z tym daniem?
Twoja rekomendacja pomaga innym odkrywać najlepsze smaki w mieście.
Zgłoś restaurację