Bar Orientalny Huong Linh
Kombatantów 59A, 05-070 Sulejówek, Polska, 05-070 Sulejówek, Polska
Pozycja w menu:
Kaczka z grzybami mun
Szykujemy coś dobrego...
kuchnia polska
Kaczka z grzybami
Co to jest?
Danie glowne z kaczki laczonej z grzybami; w zrodlach wystepuje jako europejska/domowa kaczka duszona lub smazona z grzybami lesnymi oraz jako azjatycki wariant z grzybami Mun, warzywami i czasem bambusem.
Opis dania
Kaczka z grzybami to opisowa nazwa potrawy, a nie jedno scisle skodyfikowane danie regionalne. Polskie przepisy pokazuja kaczke duszona w sosie z prawdziwkami lub podgrzybkami albo piers kaczki smazona z kurkami, borowikami lub rydzami. W polskich menu azjatyckich czesto pojawia sie wersja z grzybami Mun, pedami bambusa, warzywami i sosem sojowym, czasem opisana jako Vịt xào nấm.
Kuchnia, typ i pochodzenie
Kuchnia: kuchnia polska. Typ: danie glowne miesne. Region: —.
Smak i tekstura
Profil smaku
wytrawnegrzyboweumamiaromatycznelekko tluste od kaczkislone od sosu sojowego w wariancie azjatyckimziołowe w wariancie europejskim
Tekstura
soczyste mieso kaczkimiekki sos grzybowysprezyste grzyby Munmiekkie grzyby lesnechrupiaca skorka w wariantach pieczonych lub smazonychchrupiace warzywa w wariancie z woka
Wygląd i cechy
Kawalki lub plastry kaczki podane z widocznymi grzybami. W wersji europejskiej sos jest brazowy albo jasnobrazowy, czasem lekko smietanowy, z grzybami lesnymi i zielenina; w wersji azjatyckiej widac paski grzybow Mun, warzywa, bambus i blyszczacy sos sojowy obok ryzu.
- kaczka jako glowny skladnik
- wyrazny dodatek grzybow
- dwa czeste profile: sos z grzybow lesnych albo azjatyckie grzyby Mun
- w menu czesto laczona z bambusem i warzywami
- brak jednego kanonicznego przepisu
Przygotowanie i podanie
Przygotowanie
- duszenie
- obsmazanie kaczki
- smazenie na patelni
- smazenie w woku
- pieczenie lub dopiekanie
- gotowanie sosu grzybowego
- moczenie suszonych grzybow
Podanie
- z sosem grzybowym
- z kluskami
- z pieczonymi ziemniakami
- z ryzem
- z warzywami z woka
- na polmisku
- czasem na goracym polmisku
Typowe składniki
- kaczka
- piers kaczki
- udka kaczki
- grzyby lesne
- prawdziwki
- podgrzybki
- kurki
- rydze
- grzyby Mun
cebula
czosnek
- maslo
olej
natka pietruszki
smietana
sos sojowy
- pedy bambusa
marchew
papryka
cukinia
ryz
Danie nazywane również
Brak zapisanych alternatywnych nazw.
Mapa restauracji
Restauracje, które mają to danie
Lista restauracji, które serwują to danie.
28 zł
Bar Restauracyjny SEN
Jutrzenki 156, 02-231 Warszawa, Polska, 02-231 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Kaczka pieczona z grzybami Mun
Bar Orientalny Binh Duong
Ryżowa 9, 02-483 Warszawa, Polska, 02-483 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Danie z kaczką i grzybami
Kuchnia Orientalna Wok4Soup
Grupy AK "Północ" 4, 00-716 Warszawa, Polska, 00-716 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Kaczka z grzybami
Ngon - Ngon
Wawrzyńca Surowieckiego 10, 02-785 Warszawa, Polska, 02-785 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Kaczka duszona z grzybami
Phi Long
Marsa 134, 04-470 Warszawa, Polska, 04-470 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Kaczka z warzywami i grzybami
Browar Warszawski Restauracja Grill, Browar & Bar
ul. Haberbuscha i Schielego 2, 00-864 Warszawa, 00-864 Warszawa
Pozycja w menu:
Rosół z kaczki z leśnymi grzybami
SAIGON Kuchnia Orientalna
Karczewska 14, 05-400 Otwock, Polska, 05-400 Otwock, Polska
Pozycja w menu:
Kaczka po chińsku z grzybami Mun i pędami bambusa
Bar THAI HOUSE
Ostrzycka 2/4, 04-035 Warszawa, Polska, 04-035 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Kaczka chrupiąco z grzybami Mun
Bar Thai&Viet
Franciszka Klimczaka 15/U5b, 02-797 Warszawa, Polska, 02-797 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Kaczka z grzybami Mun i bambusem
Asia Foods Viet-Thai
Powstańców 20, 05-091 Ząbki, Polska, 05-091 Ząbki, Polska
Pozycja w menu:
Kaczka z grzybami mun i pędami bambusa
A chau
Karabeli 2D, 01-313 Warszawa, Polska, 01-313 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Kaczka z grzybami i bambusem
Bar Thai & Viet
Montwiłłowska 2/lok u9, 03-890 Warszawa, Polska, 03-890 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Kaczka pieczona z grzybami mun i bambusem
Kuchnia Orientalna
Globusowa 4, 02-436 Warszawa, Polska, 02-436 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Kaczka z warzywami i grzybami
Ceny w lokalizacjach
- Bar Orientalny Huong Linh28 zł
- Bar Restauracyjny SEN30 zł
- Bar Orientalny Binh Duong32,80 zł
- Kuchnia Orientalna Wok4Soup34 zł
- Ngon - Ngon34,30 zł
- Phi Long35 zł
- Browar Warszawski Restauracja Grill, Browar & Bar36 zł
- SAIGON Kuchnia Orientalna41 zł
- Bar THAI HOUSE42 zł
- Bar Thai&Viet42 zł
- Asia Foods Viet-Thai42,90 zł
- A chau43 zł
- Bar Thai & Viet44 zł
- Kuchnia Orientalna44 zł
Znasz miejsce z tym daniem?
Twoja rekomendacja pomaga innym odkrywać najlepsze smaki w mieście.
Zgłoś restaurację