Chińczyk Łomianki MM
Warszawska 69, 05-092 Łomianki, Polska, 05-092 Łomianki, Polska
Pozycja w menu:
W SOSIE MANGO
Szykujemy coś dobrego...
kuchnia azjatycka fusion
Kaczka w sosie mango
Co to jest?
Danie główne z pieczonej, smażonej lub chrupiącej kaczki podanej z owocowym sosem mango, najczęściej w restauracyjnej kuchni azjatyckiej.
Opis dania
Kaczka w sosie mango funkcjonuje jako realna pozycja menu w restauracjach orientalnych, chińskich, tajskich i wietnamskich, ale źródła nie potwierdzają jednego tradycyjnego kraju ani regionu pochodzenia. Najczęściej jest to kaczka pieczona, smażona albo chrupiąca, łączona ze słodkim, lekko kwaśnym i czasem pikantnym sosem na bazie mango. Warianty restauracyjne mogą zawierać świeże mango, warzywa, paprykę, cebulę, chili, sos sojowy, ocet ryżowy, słodki sos chili lub dodatki takie jak ananas i nerkowce.
Kuchnia, typ i pochodzenie
Kuchnia: kuchnia azjatycka fusion. Typ: danie główne. Region: —.
Smak i tekstura
Profil smaku
słodkieowocowesłodko-kwaśnelekko pikantneumamiorientalne
Tekstura
soczyste mięsochrupiąca skórkagęsty sosmiękkie owocelekko chrupiące warzywa
Wygląd i cechy
Plastry lub kawałki kaczki, często z ciemniejszą skórką albo chrupiącą panierką, pokryte błyszczącym żółto-pomarańczowym sosem mango. Na talerzu często widać ryż i warzywa, a w wariantach bardziej tropikalnych także kawałki mango, ananasa, paprykę lub chili.
- połączenie tłustszego mięsa kaczki ze słodko-kwaśnym mango
- żółto-pomarańczowy, owocowy sos
- częste podanie z ryżem
- restauracyjny charakter dania azjatyckiego lub fusion
- brak jednej kanonicznej receptury
Przygotowanie i podanie
Przygotowanie
- pieczenie kaczki
- smażenie
- stir-fry
- glazurowanie sosem
- duszenie lub podgrzewanie w sosie
Podanie
- podawane na gorąco
- z ryżem
- z warzywami
- z sosem mango polanym na kaczkę lub podanym obok
- jako danie główne
Typowe składniki
kaczka
mango
- sos mango
sos sojowy
- ocet ryżowy
- cukier lub miód
chili
czosnek
imbir
papryka
cebula
warzywa
ryż
olej
Danie nazywane również
Duck in mango sauceKaczka w sosie mangoKaczka z mangoMango duck
Mapa restauracji
Restauracje, które mają to danie
Lista restauracji, które serwują to danie.
71 zł
Ceny w lokalizacjach
- Chińczyk Łomianki MM71 zł
Znasz miejsce z tym daniem?
Twoja rekomendacja pomaga innym odkrywać najlepsze smaki w mieście.
Zgłoś restaurację