Ładuję stronę...
Kadai, kadhai lub karahi to w menu zwykle styl gęstego curry albo masali przygotowywanej w głębokim naczyniu karahi/kadai; może występować z kurczakiem, jagnięciną, paneerem, tofu albo warzywami.
Nazwa pochodzi od naczynia karahi/kadai używanego na subkontynencie indyjskim, ale w restauracjach oznacza także dania duszone lub smażone w tym stylu. Typowe wersje mają gęsty, pomidorowy lub cebulowo-pomidorowy sos, świeży imbir, czosnek, zielone chili, kolendrę oraz aromatyczne przyprawy, często z wyraźną rolą papryki/capsicum w odmianach indyjskich. Danie jest popularne w kuchni pakistańskiej i północnoindyjskiej; może być mięsne albo wegetariańskie, np. kadai paneer lub veg kadai.
Kuchnia: kuchnia indyjska. Typ: curry. Region: subkontynent indyjski, Pakistan, północne Indie, Punjab, Khyber Pakhtunkhwa.
Gęste, czerwono-pomarańczowe lub czerwono-brązowe curry z błyszczącą, zredukowaną masalą; widoczne kawałki kurczaka, paneeru albo warzyw, często paski lub kostki papryki, kawałki pomidora, zielone chili, świeża kolendra i julienne z imbiru.
Lista restauracji, które serwują to danie.
Marcina Kasprzaka 24/lok. U8, 01-211 Warszawa, Polska, 01-211 Warszawa, Polska
Christiana Andersena 28, 05-091 Ząbki, Polska, 05-091 Ząbki, Polska
Wynalazek 2/U10, 02-677 Warszawa, Polska, 02-677 Warszawa, Polska
Twoja rekomendacja pomaga innym odkrywać najlepsze smaki w mieście.
Zgłoś restaurację