Ładuję stronę...
Kadaif to nazwa cienkich nitek ciasta oraz deserów przygotowywanych z tego ciasta, zwykle pieczonych albo smażonych, nasączanych syropem i często przekładanych orzechami lub serem.
Kadaif/kadayıf jest charakterystycznym ciastem w bardzo cienkich nitkach, używanym w deserach kuchni tureckiej, bliskowschodniej i bałkańskiej. W menu nazwa może oznaczać zarówno sam deser z nitek ciasta z orzechami i syropem, jak i pokrewne desery typu knafeh/künefe z serem. Typowe wersje są słodkie, maślane, chrupiące z wierzchu i mocno syropowe, często podawane z pistacjami, orzechami włoskimi lub mlecznym/serowym nadzieniem.
Kuchnia: kuchnia turecka. Typ: deser. Region: Anatolia, Bliski Wschód, południowo-wschodnia Europa, Bośnia i Hercegowina.
Deser wygląda jak złocista masa lub warstwy bardzo cienkich, nitkowatych pasm ciasta. Może mieć formę prostokątnych kawałków z blachy, ruloników, gniazdek albo okrągłego placka; często widać błyszczący syrop, posypkę z pistacji lub orzechów i czasem ciągnący się ser.
Lista restauracji, które serwują to danie.
Nowodworska 8, 03-133 Warszawa, Polska, 03-133 Warszawa, Polska
Praska 3, 03-504 Warszawa, Polska, 03-504 Warszawa, Polska
Twoja rekomendacja pomaga innym odkrywać najlepsze smaki w mieście.
Zgłoś restaurację