Ładuję stronę...
Smażone, pieczone albo air-fryowane różyczki kalafiora w chrupiącej panierce lub cieście, obtoczone w słodko-pikantnym sosie na bazie koreańskiej pasty gochujang.
Kalafior po koreańsku to współczesna przystawka lub danie wegetariańskie inspirowane koreańskimi smakami, zwłaszcza słodko-pikantnym sosem gochujang podobnym w charakterze do sosów używanych przy Korean fried chicken. Źródła restauracyjne i przepisy opisują go jako chrupiący kalafior w lepkiej glazurze, często z sezamem i szczypiorem/dymką. Nie udało się potwierdzić jednego tradycyjnego regionu pochodzenia dla samego dania z kalafiora; potwierdzone jest natomiast koreańskie pochodzenie i użycie gochujang.
Kuchnia: kuchnia koreańska inspirowana. Typ: przystawka. Region: —.
Małe lub średnie różyczki kalafiora są złociste i chrupiące, pokryte błyszczącą czerwono-pomarańczową, lepką glazurą. Na wierzchu zwykle widać jasne ziarna sezamu i zielone plasterki dymki lub szczypioru.
Lista restauracji, które serwują to danie.
Puławska 233, 02-715 Warszawa, Polska, 02-715 Warszawa, Polska
Twoja rekomendacja pomaga innym odkrywać najlepsze smaki w mieście.
Zgłoś restaurację