Ładuję stronę...
Kalafior zapiekany to warzywne danie lub dodatek z podgotowanego albo surowo przygotowanego kalafiora, który piecze się w piekarniku, często z serem, sosem śmietanowym lub beszamelowym, ziołami albo chrupiącą posypką.
Nazwa obejmuje kilka pokrewnych sposobów podania kalafiora: zapiekankę z różyczek w sosie serowym lub śmietanowo-jajecznym, pieczone różyczki z oliwą i ziołami, a także plastry kalafiora zapiekane z serem. W polskich przepisach pojawia się jako danie obiadowe, kolacyjne, przystawka albo ciepły dodatek do mięsa i ziemniaków. Bliskim, bardziej określonym wariantem angielskim jest cauliflower cheese, czyli gotowany kalafior zapiekany pod sosem serowym, popularny zwłaszcza w kuchni brytyjskiej.
Kuchnia: kuchnia polska. Typ: zapiekanka warzywna. Region: —.
Na talerzu powinny być widoczne różyczki albo grube plastry kalafiora z lekko zrumienioną powierzchnią. W wersji zapiekankowej kalafior jest pokryty jasnym, kremowym sosem i warstwą stopionego lub przypieczonego sera; w wersji pieczonej ma złote, miejscami brązowe brzegi i widoczne zioła lub przyprawy.
Lista restauracji, które serwują to danie.
Telimeny 1, 05-420 Józefów, Polska, 05-420 Józefów, Polska
Twoja rekomendacja pomaga innym odkrywać najlepsze smaki w mieście.
Zgłoś restaurację