United Chicken Marszałkowska
Marszałkowska 17, 00-628 Warszawa, Polska, 00-628 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Buffalo
Szykujemy coś dobrego...
kuchnia amerykanska
Kanapka Buffalo
Co to jest?
Kanapka z kurczakiem w stylu Buffalo: zwykle smazony lub panierowany filet/udko z kurczaka obtoczone w pikantnym sosie Buffalo, podane w bulce z dodatkami i czesto z sosem blue cheese albo ranch.
Opis dania
Kanapka Buffalo to amerykanski sandwich oparty na smaku Buffalo chicken, czyli kurczaka w ostrym, kwaskowym sosie z hot sauce, masla i przypraw. Sam styl Buffalo pochodzi od Buffalo wings, kojarzonych z Buffalo w stanie Nowy Jork, a nazwa nie oznacza miesa z bizona. W wersji kanapkowej najczesciej pojawia sie chrupiacy smazony kurczak, bulka, sos Buffalo, dressing z serem plesniowym lub ranch oraz warzywne dodatki takie jak salata, pomidor, pikle, seler albo marchew.
Kuchnia, typ i pochodzenie
Kuchnia: kuchnia amerykanska. Typ: kanapka. Region: Buffalo, New York, Stany Zjednoczone.
Smak i tekstura
Profil smaku
pikantnekwaskowemaslaneczosnkoweslonelekko ostrekremowe
Tekstura
chrupiacesoczystemiekkiekremowelekko lepkie od sosu
Wygląd i cechy
Kanapka w miekkiej bulce, czesto brioche lub potato bun, z grubym kawalkiem zlocistego, chrupiacego kurczaka pokrytego pomaranczowo-czerwonym sosem Buffalo. Widoczne moga byc jasny kremowy dressing, salata, plaster pomidora i pikle; sos zwykle lekko splywa z kurczaka lub bokow bulki.
- kurczak w sosie Buffalo
- pomaranczowo-czerwony, pikantny sos na bazie hot sauce i masla
- polaczenie ostrego kurczaka z chlodzacym dressingiem blue cheese lub ranch
- kanapkowa adaptacja smaku Buffalo wings
Przygotowanie i podanie
Przygotowanie
- smazenie w glebokim tluszczu
- panierowanie
- marynowanie
- obtaczanie w sosie
- opiekanie bulki
- skladanie kanapki
Podanie
- podawana na cieplo w bulce
- czesto z frytkami, piklami albo surowymi warzywami
- z sosem blue cheese lub ranch jako dodatkiem albo smarowidlem
Typowe składniki
kurczak
- bulka kanapkowa
- sos Buffalo
- ostry sos cayenne lub hot sauce
- maslo
ocet
czosnek
- maka lub panierka
maslanka
- dressing blue cheese
- dressing ranch
- salata
pomidor
- pikle
seler naciowy
marchew
Danie nazywane również
Buffalo chicken sandwichBuffalo sandwichKanapka Buffalo
Mapa restauracji
Restauracje, które mają to danie
Lista restauracji, które serwują to danie.
10 zł
Ceny w lokalizacjach
Znasz miejsce z tym daniem?
Twoja rekomendacja pomaga innym odkrywać najlepsze smaki w mieście.
Zgłoś restaurację