Kanapka wegańska

Kanapka wegańska jest szeroką kategorią kanapek, w których pieczywo, sosy i nadzienie muszą być roślinne, bez mięsa, nabiału, jaj, miodu ani innych składników odzwierzęcych. Może być podawana na chlebie tostowym, bułce, bagietce, subie albo pieczywie typu hoagie, na zimno lub na ciepło. Źródła pokazują, że typowe nadzienia obejmują tofu, tempeh, seitan, roślinne zamienniki mięsa, hummus, awokado, warzywa, pikle, sałatę, pomidora i wegańskie sosy. Nazwy z menu takie jak Vegan Buffalo, Vegan Teriyaki czy vegan PB&J opisują raczej wariant smakowy niż jedną tradycyjną potrawę regionalną.

Kuchnia: kuchnia wegańska. Typ: kanapka. Region: —.

Zwykle wygląda jak klasyczna kanapka lub sub: przekrojone pieczywo wypełnione widocznymi warstwami warzyw, roślinnego białka i sosu. Wariant Buffalo bywa pomarańczowo-czerwony od ostrego sosu, Teriyaki ma ciemniejszą, błyszczącą glazurę, a PB&J jest prostą kanapką z masłem orzechowym i owocową galaretką lub dżemem.

• brak mięsa, nabiału, jaj i innych składników odzwierzęcych
• pieczywo pełni funkcję nośnika nadzienia
• częste użycie roślinnego białka lub pasty warzywno-strączkowej
• warianty nazwane od sosu lub stylu smakowego, np. Buffalo albo Teriyaki
• może imitować klasyczne kanapki mięsne w wersji plant-based

• KURA Buffalo Wings & Craft Beer - Kasprzaka36 zł
• KURA Buffalo Wings & Craft Beer37 zł
• KURA Buffalo Wings & Craft Beer - Praga Południe37 zł
• KURA Buffalo Wings & Craft Beer - Wilanów37 zł