Ładuję stronę...
Opisowa nazwa kanapki, grzanki, tartinki lub tapas na pieczywie, w której głównym składnikiem jest świeży, kremowy albo dojrzewający ser kozi.
Kanapka z kozim serem to realna, ale niekanoniczna potrawa: może być zamkniętą kanapką, opiekaną ciabattą, otwartą tartinką, bruschettą albo małą przekąską na bagietce. Źródła pokazują powtarzalny rdzeń dania: pieczywo oraz ser kozi, często z warzywami, ziołami, oliwą, orzechami, miodem, owocami lub szynką dojrzewającą. Warianty francuskie i francusko-kawiarniane obejmują tartine au fromage de chèvre oraz ciepłe, zapiekane kanapki, ale sama polska nazwa nie wskazuje jednego ustalonego regionu pochodzenia.
Kuchnia: współczesna kuchnia kawiarniana. Typ: kanapka lub przekąska. Region: —.
Najczęściej wygląda jak kromka, połówka ciabatty albo kawałek bagietki z białym lub kremowym kozim serem na wierzchu. W wersji ciepłej pieczywo jest złociste i chrupiące, a ser lekko miękki lub roztopiony; dodatki mogą tworzyć kolorową warstwę z pomidorów, rukoli, ziół, rzodkiewki, orzechów, owoców albo cienkiej szynki.
Lista restauracji, które serwują to danie.
Generała Tadeusza Bora-Komorowskiego 56c/lokU 14, 03-982 Warszawa, Polska, 03-982 Warszawa, Polska
Twoja rekomendacja pomaga innym odkrywać najlepsze smaki w mieście.
Zgłoś restaurację