Kao Phad Gai

Kao Phad Gai, częściej zapisywane jako Khao Phat Gai/Kai albo Khao Pad Gai, to tajskie danie z ryżu smażonego w woku z kurczakiem, jajkiem, czosnkiem, cebulą i przyprawami takimi jak sos rybny oraz sos sojowy. Źródła opisują khao phat jako typowe danie kuchni tajskiej, szczególnie kojarzone z Tajlandią i kuchnią centralnej Tajlandii. Zwykle podaje się je jako proste danie jednogarnkowe/jednotalerzowe z ogórkiem, limonką, pomidorem lub pikantnym sosem rybnym z chili.

Kuchnia: kuchnia tajska. Typ: smażony ryż. Region: Tajlandia, centralna Tajlandia.

Luźne, osobne ziarna jasnego lub lekko brązowego smażonego ryżu wymieszane z kawałkami kurczaka, jajkiem i warzywami; na talerzu często widać plasterki ogórka, cząstkę limonki, pomidor albo zioła.

• tajski smażony ryż doprawiany sosem rybnym
• wariant z kurczakiem oznaczany jako gai/kai
• częste podanie z ogórkiem i limonką
• ryż jest smażony tak, aby ziarna pozostały rozdzielone
• mniej pikantne danie niż wiele innych tajskich potraw, ostrość zwykle reguluje się dodatkiem chili lub phrik nam pla

• Azia40 zł
• Hana Sushi40 zł
• Azia Restaurants - Centrum Praskie Koneser43 zł
• Restauracja AZIA43 zł
• Azia Restaurants45 zł