Ładuję stronę...
Kapusta kiszona to drobno poszatkowana biała kapusta zakonserwowana przez fermentację mlekową z solą, podawana jako kiszonka, surówka, dodatek albo składnik dań gotowanych.
Kapusta kiszona jest tradycyjnym produktem kuchni polskiej oraz szeroko znaną potrawą i składnikiem kuchni Europy Środkowej. Powstaje z białej kapusty zasolonej i pozostawionej do fermentacji mlekowej, dzięki czemu ma kwaśny smak i dobrą trwałość. Na talerzu występuje jako zimna surówka, prosty dodatek do obiadu albo baza dań takich jak bigos, pierogi, krokiety, kwaśnica czy dania z kiełbasą i wieprzowiną.
Kuchnia: kuchnia polska. Typ: kiszonka / dodatek. Region: Europa Środkowa, Polska.
Jasna, kremowo-biała do lekko żółta masa cienko poszatkowanych pasków kapusty, często wilgotna od soku z kiszenia. W wariantach z marchewką widoczne są pomarańczowe wiórki, a w wersjach duszonych kapusta jest ciemniejsza i bardziej miękka.
Lista restauracji, które serwują to danie.
Bobrowiecka 10, 00-728 Warszawa, Polska, 00-728 Warszawa, Polska
Czerska 8/10, 00-732 Warszawa, Polska, 00-732 Warszawa, Polska
Marcina Kasprzaka 29, 01-234 Warszawa, Polska, 01-234 Warszawa, Polska
Motorowa 10a, 04-035 Warszawa, Polska, 04-035 Warszawa, Polska
Fort Służew 1b, 02-787 Warszawa, Polska, 02-787 Warszawa, Polska
Twoja rekomendacja pomaga innym odkrywać najlepsze smaki w mieście.
Zgłoś restaurację