Bar Kubuś Obiady domowe Kuchnia polska Bistro Catering dla firm
gen. Romana Abrahama 18, 03-982 Warszawa, Polska, 03-982 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Karkówka z grilla
Szykujemy coś dobrego...
„Powiedz mi, co jesz, a powiem ci, kim jesteś.”
kuchnia polska
Karkówka z grilla
Co to jest?
Plastry karkówki wieprzowej, zwykle marynowane i opiekane na grillu lub ruszcie.
Opis dania
Karkówka z grilla to popularne danie mięsne z plastrów karkówki wieprzowej, czyli marmurkowanego kawałka z okolicy karku/łopatki. Mięso marynuje się najczęściej w oleju, musztardzie, czosnku i przyprawach, a następnie grilluje do zrumienienia. Źródła opisują je jako danie kuchni polskiej i typowy element sezonu grillowego, podawany z ziemniakami, surówką, sałatką albo pieczywem.
Kuchnia, typ i pochodzenie
Kuchnia: kuchnia polska. Typ: danie mięsne z grilla. Region: Polska.
Smak i tekstura
Profil smaku
mięsnedymneczosnkowemusztardowelekko pikantnesłodko-ostrewyraziste
Tekstura
soczystemiękkielekko przypieczonemarmurkowanetłustsze niż schab
Wygląd i cechy
Na talerzu powinna wyglądać jak jeden lub kilka grubych, zrumienionych plastrów wieprzowiny z ciemniejszymi śladami rusztu. Mięso jest lekko tłuste i marmurkowane, często z błyszczącą marynatą, podane z prostymi dodatkami warzywnymi, ziemniakami albo pieczywem.
- plastry karkówki wieprzowej zamiast chudego kotleta
- marynata przed grillowaniem
- zrumieniona powierzchnia i ślady rusztu
- soczystość wynikająca z marmurkowania mięsa
- częste użycie musztardy, czosnku i ziół
Przygotowanie i podanie
Przygotowanie
- marynowanie
- grillowanie
- pieczenie na ruszcie
- opiekanie nad żarem
Podanie
- podawana na gorąco w plastrach
- z pieczonymi ziemniakami
- z sałatką lub surówką
- z coleslaw
- z pieczywem
- jako danie z grilla na spotkania plenerowe
Typowe składniki
- karkówka wieprzowa
olej
musztarda
czosnek
sól
pieprz
- papryka słodka
majeranek
rozmaryn
miód
sos barbecue
Danie nazywane również
Grilled pork neckGrillowana karkówkaKarczek z grillaKarkowka grillowanaKarkówka grillowanaKarkowka z grillaKarkówka z grilla
Mapa restauracji
Restauracje, które mają to danie
Lista restauracji, które serwują to danie.
13 zł
Kucharek Sześć
Aleja Komisji Edukacji Narodowej 49, 02-722 Warszawa, Polska, 02-722 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Karczek wieprzowy z grilla
Kucharek Sześć
Dereniowa 6, 02-778 Warszawa, Polska, 02-778 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Karczek wieprzowy z grilla
Centro
Aleja Generała Antoniego Chruściela „Montera” 11, 04-454 Warszawa, Polska, 04-454 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Karkówka z grilla
Chata Pyszności - restauracja, catering, obsługa imprez
Stefana Szolc-Rogozińskiego 1, 02-777 Warszawa, Polska, 02-777 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Karkówka z grilla
U Justyny
Stryjeńskich 6/1a, 02-791 Warszawa, Polska, 02-791 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Karkówka grillowana
Babylon
Kopińska 12/16 (róg ul. Kopińskiej i, Białobrzeska, 02-321 Warszawa, Polska, Białobrzeska, 02-321 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Karkówka grillowana
Pysznie bistro & catering
Krakowiaków 76, 02-255 Warszawa, Polska, 02-255 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Karkówka grillowana
I Like Pizza
Bluszczańska 50, 00-712 Warszawa, Polska, 00-712 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Karkówka z grilla
Pizza Napoletana
al. Niepodległości 177, 02-555 Warszawa, Polska, 02-555 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Karkówka z grilla
Wild Beef
Bulwar Zbigniewa Religi 3, 01-531 Warszawa, Polska, 01-531 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Karkowka grillowana
Pizza Klimat
1 Praskiego Pułku WP 2, 05-075 Warszawa, Polska, 05-075 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Karkówka grillowana
Buchnikowa Chata
Modlińska 19, 05-110 Jabłonna, Polska, 05-110 Jabłonna, Polska
Pozycja w menu:
Karkówka grillowana
Olbrachta 34a Restauracja & bar
Jana Olbrachta 34 A, 01-111 Warszawa, Polska, 01-111 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Karkówka Grillowana
Sphinx
al. Marszałka Józefa Piłsudskiego 1, 05-270 Marki, Polska, 05-270 Marki, Polska
Pozycja w menu:
Karkówka z Grilla
54,99 zł
Oliwa&Ogień
Posag 7 Panien 16, 02-495 Warszawa, Polska, 02-495 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Karkówka z grilla
Piekny Brzeg
Wybrzeże Gdyńskie 2A, 01-531 Warszawa, Polska, 01-531 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Karkówka z grilla
Ceny w lokalizacjach
- Bar Kubuś Obiady domowe Kuchnia polska Bistro Catering dla firm13 zł
- Kucharek Sześć20,90 zł
- Kucharek Sześć20,90 zł
- Centro24 zł
- Chata Pyszności - restauracja, catering, obsługa imprez25 zł
- U Justyny25 zł
- Babylon27 zł
- Pysznie bistro & catering30 zł
- I Like Pizza35 zł
- Pizza Napoletana39 zł
- Wild Beef39 zł
- Pizza Klimat40 zł
- Buchnikowa Chata48 zł
- Olbrachta 34a Restauracja & bar48 zł
- Sphinx49,99 zł
- Sphinx54,99 zł
- Oliwa&Ogień64 zł
- Piekny Brzeg
Znasz miejsce z tym daniem?
Twoja rekomendacja pomaga innym odkrywać najlepsze smaki w mieście.
Zgłoś restaurację