Ładuję stronę...
Karp po żydowsku to polska nazwa dania z tradycji żydowskiej/aszkenazyjskiej, najczęściej kojarzona z karpiem gotowanym lub faszerowanym i podawanym w galarecie, często na słodko z rodzynkami.
Danie jest polskim wariantem lub nazwą pokrewną gefilte fish: przygotowuje się je z karpia, dawniej także jako rybę faszerowaną, a współcześnie często jako dzwonka lub kawałki ryby w galarecie. Źródła łączą je z kuchnią żydowską/aszkenazyjską oraz z polską tradycją wigilijną, zwłaszcza w wersji słodkiej. Typowe dodatki w polskich przepisach to cebula, marchew, rodzynki, czasem migdały, chrzan i chałka.
Kuchnia: kuchnia żydowska. Typ: danie rybne. Region: Europa Środkowa, Europa Wschodnia, Polska, Galicja.
Jasne dzwonka lub kawałki karpia ułożone na półmisku i zatopione w przezroczystej albo lekko mętnej galarecie rybnej; widoczne mogą być plasterki marchewki, cebula, rodzynki i płatki migdałów. W odmianie gefilte fish zamiast dzwonek mogą występować owalne pulpety lub plastry masy rybnej.
Lista restauracji, które serwują to danie.
Józefa Poniatowskiego 1, 05-400 Otwock, Polska, 05-400 Otwock, Polska
Polna 142, 05-506 Podolszyn, Polska, 05-506 Podolszyn, Polska
Twoja rekomendacja pomaga innym odkrywać najlepsze smaki w mieście.
Zgłoś restaurację