Ładuję stronę...
Kazy, zapisywane też Qazy lub Qazi, to tradycyjna środkowoazjatycka kiełbasa z koniny, zwykle z mięsa i tłuszczu z okolic żeber końskich, nadziewana w końskie jelito.
Kazy to treściwy wyrób mięsny z kuchni kazachskiej i szerzej środkowoazjatyckiej, znany także u Kirgizów, Uzbeków, Tatarów i Baszkirów. Przygotowuje się go z długich pasów mięsa oraz tłuszczu końskiego, doprawionych solą, pieprzem i czosnkiem, a następnie gotowanych, wędzonych albo suszonych. Najczęściej podaje się go w plastrach, na zimno jako przystawkę albo jako dodatek do dań takich jak beshbarmak lub plov.
Kuchnia: kuchnia kazachska. Typ: kiełbasa. Region: Azja Centralna, Kazachstan, Kirgistan, Uzbekistan.
Gruba, często lekko zakrzywiona kiełbasa; po pokrojeniu ma okrągłe lub owalne plastry z ciemnym mięsem końskim i wyraźnymi jasnymi partiami tłuszczu.
Lista restauracji, które serwują to danie.
Wawrzyńca Surowieckiego 10, 02-785 Warszawa, Polska, 02-785 Warszawa, Polska
Wandy Rutkiewicz 11, 02-956 Warszawa, Polska, 02-956 Warszawa, Polska
Twoja rekomendacja pomaga innym odkrywać najlepsze smaki w mieście.
Zgłoś restaurację