Ładuję stronę...
Roślinna, zwykle wegańska wersja kebabu, najczęściej inspirowana döner kebabem: zamiast mięsa używa seitanu, tofu, tempehu, białka pszennego lub sojowego, podawanych z warzywami, pieczywem i sosami.
Kebab roślinny to współczesna adaptacja kebabu/dönera, w której mięso zastępuje się roślinnym białkiem o przyprawionym, często lekko dymnym profilu. Najczęściej występuje jako pita, wrap, dürüm albo talerz z paskami seitanu lub innym zamiennikiem mięsa, świeżymi warzywami i sosem czosnkowym, tahini albo ostrym. Źródła łączą pierwowzór z tureckim döner kebabem i szerszą rodziną kebabów bliskowschodnich oraz środkowoazjatyckich, natomiast sama roślinna wersja jest wariantem wegańskim/wegetariańskim, a nie osobną tradycyjną potrawą regionalną.
Kuchnia: kuchnia turecka. Typ: kebab. Region: Turcja (pierwowzór döner kebab), Bliski Wschód i Azja Środkowa (szersza rodzina kebabów).
Porcja wygląda jak klasyczny kebab fast-foodowy: cienkie, brązowe lub złociste paski roślinnego białka przypominające mięso, dużo świeżych warzyw i jasny lub ostry sos, zwykle zawinięte w płaski chleb albo podane w picie lub na talerzu.
Lista restauracji, które serwują to danie.
Gocławska 9, 03-810 Warszawa, Polska, 03-810 Warszawa, Polska
Twoja rekomendacja pomaga innym odkrywać najlepsze smaki w mieście.
Zgłoś restaurację