Ładuję stronę...
Kiszonki to zbiorcza nazwa gotowych do jedzenia kiszonych, a czasem szerzej piklowanych warzyw, podawanych jako kwaśny dodatek, przystawka lub element mezze.
W polskim użyciu kiszonki najczęściej oznaczają warzywa utrwalone fermentacją mlekową, zwłaszcza ogórki kiszone i kapustę kiszoną, zwykle w solance z przyprawami. W menu restauracyjnym ta nazwa może jednak obejmować także mieszane pikle regionalne, np. ormiańskie tourshi/turshi lub bliskowschodnie torshi, przygotowywane z różnych chrupiących warzyw w solance albo zalewie octowej. Dlatego jest to realna pozycja jedzenia, ale raczej kategoria dodatków niż jedna ściśle zdefiniowana receptura.
Kuchnia: kuchnia polska. Typ: kiszonka / pikle warzywne / dodatek. Region: Polska, Armenia, Bliski Wschód, Bałkany.
Najczęściej widać wilgotne, błyszczące od solanki lub zalewy kawałki warzyw: całe albo krojone ogórki, paski kapusty, plasterki marchwi, różyczki kalafiora, paprykę, zielone pomidory lub inne warzywa. Kolory są zwykle zielone, jasnokremowe, żółtawe, pomarańczowe i czerwone; warzywa powinny wyglądać na jędrne, kwaśne i chrupiące, często z widocznym czosnkiem, koprem albo przyprawami.
Lista restauracji, które serwują to danie.
Marszałkowska 27/35, 00-639 Warszawa, Polska, 00-639 Warszawa, Polska
aleja Bohaterów Września 23, 02-389 Warszawa, Polska, 02-389 Warszawa, Polska
Słowicza 1e/1, 05-515 Mysiadło, Polska, 05-515 Mysiadło, Polska
Słowicza 1e, 05-500 Mysiadło, Polska, 05-500 Mysiadło, Polska
Czerniakowska 58, 00-717 Warszawa, Polska, 00-717 Warszawa, Polska
Fort Służew 1b, 02-787 Warszawa, Polska, 02-787 Warszawa, Polska
Nowogrodzka 10, 00-511 Warszawa, Polska, 00-511 Warszawa, Polska
Francuska 44, 03-905 Warszawa, Polska, 03-905 Warszawa, Polska
Podstołeczna 26, 05-410 Józefów, Polska, 05-410 Józefów, Polska
Twoja rekomendacja pomaga innym odkrywać najlepsze smaki w mieście.
Zgłoś restaurację