Kluski lane

Kluski lane to proste polskie kluski przygotowywane z jajek i mąki, zwykle z dodatkiem soli i czasem wody. Surowe, lejące ciasto wlewa się bezpośrednio do gotującego się płynu, dzięki czemu tworzą się drobne, nieregularne nitki lub strzępki. Najczęściej występują jako dodatek do rosołu, zupy pomidorowej, zupy mlecznej albo innych niezagęszczanych zup; mogą zastępować makaron.

Kuchnia: kuchnia polska. Typ: kluski. Region: Polska.

Jasne, kremowożółte, drobne i nieregularne kluski unoszące się w zupie, mleku lub bulionie. Mogą wyglądać jak cienkie, krótkie wstążki, strzępki albo małe miękkie grudki, bez równego kształtu typowego dla krojonego makaronu.

• ciasto jest płynne i lejące, nie wałkowane ani krojone
• kluski powstają przez wlewanie surowego ciasta do gorącego płynu
• kształt zależy od szybkości wlewania i mieszania
• często są dodatkiem do rosołu lub zupy mlecznej
• są mniejsze i cieńsze niż typowe kluski kładzione

• Bistro Bibuła - Gocław23 zł