Ładuję stronę...
Kofta to szeroka rodzina dań z mielonego lub rozdrobnionego mięsa, ryby, warzyw, sera albo strączków, formowanych zwykle w kulki, kotleciki, wałeczki lub nadziewane porcje.
Kofta, w kuchni tureckiej często zapisywana jako köfte, obejmuje liczne regionalne pulpeciki, kotleciki, kebaby z mielonego mięsa, dania w sosie curry oraz warianty wegetariańskie. Źródła potwierdzają jej obecność w kuchniach Bliskiego Wschodu, Turcji, Iranu, Azji Południowej, Azji Środkowej, Bałkanów, Afryki Północnej i Kaukazu Południowego. Najprostsza forma to mielone mięso z przyprawami i ziołami, ale nazwa może też oznaczać tureckie çiğ köfte z bulguru, nadziewane içli köfte, pakistańsko-indyjskie kofta curry albo północnoindyjskie malai kofta z paneeru i ziemniaków.
Kuchnia: kuchnia bliskowschodnia. Typ: klopsiki, kotleciki lub rodzina dań z mielonego składnika. Region: Persja/Iran, wczesny świat arabski, Bizancjum.
Najczęściej ma postać małych lub średnich kulek, spłaszczonych kotlecików albo podłużnych wałeczków z mielonej masy, zwykle rumianych po smażeniu, pieczeniu lub grillowaniu. W wersjach curry kulki leżą w gęstym sosie; w wariantach tureckich mogą wyglądać jak grillowane kotleciki, surowo-wyglądające, ręcznie odciśnięte porcje çiğ köfte z bulguru albo owalne içli köfte z chrupiącą skorupką bulgurową i nadzieniem.
Lista restauracji, które serwują to danie.
al. Jana Pawła II 36C, 00-141 Warszawa, Polska, 00-141 Warszawa, Polska
Józefa Chłopickiego 50, 04-275 Warszawa, Polska, 04-275 Warszawa, Polska
11 Listopada 2, 05-260 Marki, Polska, 05-260 Marki, Polska
Żurawia 47/49, 00-680 Warszawa, Polska, 00-680 Warszawa, Polska
Gen. W. Andersa 33, 00-159 Warszawa, Polska, 00-159 Warszawa, Polska
Freta 17, 00-227 Warszawa, Polska, 00-227 Warszawa, Polska
Powsińska 27, 02-903 Warszawa, Polska, 02-903 Warszawa, Polska
CH Atrium Reduta, Al. Jerozolimskie 148, 02-326 Warszawa, Polska, Al. Jerozolimskie 148, 02-326 Warszawa, Polska
Wojskowej Służby Kobiet 1 pawilon nmr 20, 00-712 Warszawa, Polska, 00-712 Warszawa, Polska
al. Jerzego Waszyngtona 2A, 03-910 Warszawa, Polska, 03-910 Warszawa, Polska
Al. Jerozolimskie 200, 02-486 Warszawa, Polska, 02-486 Warszawa, Polska
Aleja Krakowska 240/242, 02-219 Warszawa, Polska, 02-219 Warszawa, Polska
Puławska 56A, 05-500 Mysiadło, Polska, 05-500 Mysiadło, Polska
Głębocka 15 Food Court Lokal 0, Warszawa 069B, 03-287, Polska, Warszawa 069B, 03-287, Polska
Krótka 10, 05-090 Raszyn, Polska, 05-090 Raszyn, Polska
Polna 11, 00-636 Warszawa, Polska, 00-636 Warszawa, Polska
Marcina Kasprzaka 24/lok. U8, 01-211 Warszawa, Polska, 01-211 Warszawa, Polska
Puławska 48, 05-500 Piaseczno, Polska, 05-500 Piaseczno, Polska
Powsińska 20, 02-920 Warszawa, Polska, 02-920 Warszawa, Polska
Nugat 9, 02-776 Warszawa, Polska, 02-776 Warszawa, Polska
Aleja Krakowska 83, 05-090 Raszyn, Polska, 05-090 Raszyn, Polska
Bronisława Czecha 41, 04-555 Warszawa, Polska, 04-555 Warszawa, Polska
Polna 13/45, 00-635 Warszawa, Polska, 00-635 Warszawa, Polska
Światowida 14 U161 Tarchomin, 03-144 Warszawa, Polska, 03-144 Warszawa, Polska
Annopol 2, 03-236 Warszawa, Polska, 03-236 Warszawa, Polska
Centrum Handlowe Targówek, Głębocka 15, 03-287 Warszawa, Polska, Głębocka 15, 03-287 Warszawa, Polska
al. Marszałka Józefa Piłsudskiego 1, 05-270 Marki, Polska, 05-270 Marki, Polska
Puławska 543, 02-844 Warszawa, Polska, 02-844 Warszawa, Polska
Centrum Handlowe, Mszczonowska 3, 05-090 Janki, Polska, Mszczonowska 3, 05-090 Janki, Polska
Centrum Handlowe Blue City, Al. Jerozolimskie 179, 02-222 Warszawa, Polska, Al. Jerozolimskie 179, 02-222 Warszawa, Polska
Twoja rekomendacja pomaga innym odkrywać najlepsze smaki w mieście.
Zgłoś restaurację