Ładuję stronę...
Indyjskie danie z warzywnych kulek kofta, zwykle smażonych i podawanych w przyprawionym sosie curry.
Kofta warzywna to wegetariańska odmiana kofty, w praktyce najczęściej spotykana jako indyjskie veg kofta curry: kulki z rozdrobnionych warzyw, przypraw i spoiwa, smażone na złoto i podawane w sosie cebulowo-pomidorowym, często z orzechami nerkowca lub śmietanką. Danie bywa serwowane z naanem, roti, chapati albo ryżem, a same kofty mogą też występować jako przekąska z chutneyem. Źródła opisują koftę jako szeroką rodzinę dań z wielu kuchni Azji i Bliskiego Wschodu, natomiast wariant warzywny w sosie curry jest dobrze potwierdzony jako danie kuchni indyjskiej.
Kuchnia: kuchnia indyjska. Typ: curry. Region: Indie, subkontynent indyjski.
Małe lub średnie, okrągłe warzywne kulki o złocistobrązowej skórce, często częściowo zanurzone w pomarańczowo-czerwonym, gładkim sosie curry. Na talerzu mogą być udekorowane kolendrą, śmietanką lub kasuri methi i podane obok pieczywa indyjskiego albo ryżu.
Lista restauracji, które serwują to danie.
Józefa Sowińskiego 53E/u19, 01-105 Warszawa, Polska, 01-105 Warszawa, Polska
Twoja rekomendacja pomaga innym odkrywać najlepsze smaki w mieście.
Zgłoś restaurację