Koktajl z krewetek

Koktajl z krewetek to realne danie z krewetek, zwykle podawane na zimno jako przystawka. Klasyczna wersja brytyjsko-amerykańska łączy gotowane, obrane krewetki z sosem koktajlowym albo Marie Rose, często na sałacie i w szklance lub pucharku. Nazwy z menu typu Coctel de Camaron lub Cóctel de camarón najczęściej wskazują na meksykańską wersję z ketchupem lub pomidorową bazą, sokiem z limonki albo cytrusów, cebulą, kolendrą, chile i awokado, podawaną z krakersami solonymi albo tostadas.

Kuchnia: kuchnia amerykańska. Typ: przystawka. Region: Stany Zjednoczone, San Francisco Bay Area, Kalifornia, Wielka Brytania, Meksyk, meksykańskie wybrzeża i marisquerías, Sonora, Sinaloa.

Na talerzu lub w pucharku powinny być widoczne różowo-pomarańczowe krewetki i czerwony albo różowy sos. Klasyczna wersja często leży na zielonej sałacie i ma kremowy różowy sos, a wersja meksykańska wygląda bardziej jak gęsty, chłodny koktajl w czerwonej pomidorowej bazie z kawałkami awokado, cebuli, kolendry, chile i czasem ogórka.

• zimne podanie
• obrane krewetki jako główny składnik
• sos koktajlowy na bazie pomidora, ketchupu, majonezu albo chrzanu zależnie od regionu
• częste podanie w szklance, pucharze lub kieliszku
• meksykańska wersja Coctel de camarón jest bardziej łyżkowana i pomidorowo-cytrusowa
• nazwa cocktail/koktajl odnosi się do sposobu podania, nie do napoju

• Santa Catrina restaurant39 zł
• Papito Cocina Mexicana42 zł
• Papito Mexican Bar42 zł